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蘑菇炒魷魚 怎樣做出鮮美的蘑菇炒魷魚

  魷魚是我們生活中非常常見的海產(chǎn)品了,魷魚除了富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,所以工作勞累的朋友,可以適當(dāng)多吃點魷魚。蘑菇是素材中的佳品,蘑菇炒魷魚,鮮上加鮮,是一款老少皆宜的家常菜。下面就一起去看看吧。

蘑菇炒魷魚,鮮上加鮮,是一款老少皆宜的家常菜

  食材材料

  魷魚300g、白蘑菇100g、大蔥1根、姜1塊、適量青椒、少許鹽、適量紅椒。

  制作步驟

  1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;

  2、魷魚洗凈后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大蔥斜切段,姜切片,青紅椒切圈;

  3、鍋中放入少許油,燒至七分熱放入姜片,煸炒半分鐘;

  4、放入大蔥段,煸炒至出香味;

  5、放入蘑菇,翻炒兩分鐘;

  6、放入魷魚,繼續(xù)翻炒兩分鐘;

  7、放入少量鹽調(diào)味;

  8、再放入青紅椒圈;

  9、大火翻炒至湯汁收干即可。

  小貼士

魷魚等海鮮有少許咸味

  1.魷魚等海鮮有少許咸味,為保持鮮美口感,加少許鹽調(diào)味即可;

  2.若不愛吃辣味兒,可省去青紅椒不放;

蘑菇怎么做好吃 蘑菇炒魷魚 魷魚的營養(yǎng)價值 
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