胃部對(duì)人來(lái)說(shuō)可算是除了心臟之外第二大重要器官了，因此養(yǎng)胃很重要，現(xiàn)代的生活水平提高了，很多人都會(huì)大魚大肉的吃喝，這樣很容易刺激胃，從而引發(fā)胃病，那么養(yǎng)胃有哪些方法呢，三九養(yǎng)生堂為您介紹一些養(yǎng)胃食品，告訴您吃什么養(yǎng)胃。
卷心菜
卷心菜有清熱利水的功效，而且還能有效的緩解疼痛，對(duì)于內(nèi)熱引起的口渴、胸悶、耳目不聰、關(guān)節(jié)不利和睡眠不佳等癥狀，卷心菜的功效都可以來(lái)幫忙。
卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
菠菜
味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
紅薯有暖胃著稱，味道比較甘甜，性平，有補(bǔ)脾益氣的功效。古代醫(yī)學(xué)上對(duì)于紅薯的評(píng)價(jià)就是可暖胃，肥五臟等。天氣寒冷時(shí)食用更好，可讓人更好的消化食物，去除體內(nèi)積存的垃圾，還可減肥。
桂圓
李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。
山藥
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分可使人明目養(yǎng)神，對(duì)人體有增強(qiáng)抵抗力的作用，防止呼吸道疾病等癥狀。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素有脂溶性，和肉類食物搭配燉好。
養(yǎng)胃護(hù)胃在飲食上遵循以下4原則
1、軟而緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時(shí)要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對(duì)胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
