功效：養(yǎng)心、健脾、益氣。

　　材料：紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量(也可不用)。

　　做法

　　1、在熬制五豆湯之前，先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個(gè)小時(shí)。把中藥生甘草用一塊紗布包捆扎起來(lái)，然后放在一旁待用。

　　2、把經(jīng)過(guò)10個(gè)小時(shí)浸泡的四種豆子清洗一下，然后把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個(gè)盛著適量水的陶鍋中，點(diǎn)火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以后可以放涼后擱在冰箱里。

　　秋季兒童養(yǎng)生湯食譜

　　鮮茅根霸王花豬肺湯

　　功效：清熱、涼血、利尿、消腫。

　　材料：鮮茅根80克，霸王花50克，南杏20克，北杏15克，豬肺500克，生姜3片。

　　做法：各配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手?jǐn)D出，反復(fù)多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3～4人用，豬肺、霸王花可撈起拌入醬油佐餐用。

　　西洋菜蜜棗生魚(yú)湯

　　功效：清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津。

　　材料：西洋菜600克、蜜棗6個(gè)、生魚(yú)1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法： 先把生魚(yú)去魚(yú)鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起;蜜棗洗凈、去核、稍浸泡;豬爭(zhēng)肉洗凈;西洋菜洗凈，摘短;然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便成。

　　冬季兒童養(yǎng)生湯食譜

　　紅豆黑豆煲魚(yú)骨

　　功效：健骨、益氣。

　　材料：紅豆、黑豆各50克，魚(yú)骨500克，生姜3片。

　　做法：魚(yú)骨洗凈煎香，“贊”入少許水，可以令到湯水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。紅豆和黑豆預(yù)先浸泡20分鐘。把所有材料放進(jìn)煲內(nèi)，煲一個(gè)小時(shí)，即成。

　　花生核桃煲豬脊骨

　　功效：滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋壯骨。

　　材料：花生、核桃各50克，豬脊骨500克，生姜3片。

　　做法

　　1、豬脊骨洗凈;核桃仁、花生用清水浸泡1小時(shí)，。

　　2、鍋中加適量水燒沸，放入豬骨焯去血沫后撈出瀝水。

　　3、沙鍋加適量水燒開(kāi)，加入豬骨、核桃仁、花生仁煲1小時(shí)，加鹽，雞精調(diào)味即可。