2.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入五花肉翻炒幾下。還做了紅燒肉，飛水后撿出幾塊切片放這里了。

　　3.倒入辣白菜繼續(xù)翻炒。

　　4.填入適量清湯。

　　5.煮開后放入豆腐，再煮5分鐘左右關(guān)火即可。

　　豆腐的功效與作用

　　1.豆腐是佳的低胰島素的氨莖的特種食品。

　　2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)。

　　3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。

　　4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病。

　　5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。

　　6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力。

　　7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆。

　　8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病。

　　9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病。

　　10.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒。

　　11.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。

　　12. 豆腐可以防治心血管疾病。

　　13.豆腐對(duì)更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔?，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素。

　　14.吃豆腐對(duì)治療老年人便秘有好處，老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。

　　15.吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后，會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍，但是營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)受到破壞，不會(huì)造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對(duì)于許多急于減肥的朋友是很有益處的。

　　16.吃發(fā)酵后的豆腐能預(yù)防大腦老化，北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香干、臭干;安徽人喜歡吃毛豆腐;而無論是哪的中國(guó)人，還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們，豆腐一經(jīng)發(fā)酵，大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會(huì)加速大腦老化。所以，我們要經(jīng)常吃一些經(jīng)過發(fā)酵的豆腐，這樣對(duì)預(yù)防大腦的老化和老年性癡呆癥是有好處的。

　　結(jié)語：以上就是對(duì)辣白菜豆腐湯的做法的介紹，辣白菜豆腐湯是一種韓式菜肴，對(duì)人們而言，多吃豆腐對(duì)人體是有益處的，豆腐中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可對(duì)人有美容護(hù)膚的作用，更是防止骨質(zhì)疏松的良好佳品。