甜品是人們都很喜歡吃的零食，在外面吃有的人不免會擔(dān)心衛(wèi)不衛(wèi)生這個問題。其實只要自己在家動手做就好了，那么朋友們想不想知道甜品的制作方法呢?下面舉為大家介紹甜品的制作大全。
酸奶綠豆沙
主料：綠豆200克，酸奶1盒，冰糖適量。
制作
1、綠豆淘洗凈，用涼開水浸泡2小時。
2、連水帶豆倒入煮鍋中，加冷水(綠豆：冷水=9:1)，大火開蓋煮綠豆。
3、水開時，撈去漂在湯表面的白泡沫，改中小火繼續(xù)開蓋煮20分鐘。
4、倒出一部分湯，中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆，直至綠豆全部裂開。
5、改小火，用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底，慢慢收汁。
6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠，豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色，關(guān)火，放冰糖冷卻。
7、冰糖完全烊化后，用一漏網(wǎng)過濾壓擠綠豆皮殼，取沙。
8、攪勻碗中純綠豆沙，倒入酸奶拌勻，即可飲用。
芒果雪糕
材料：芒果500G，鮮奶500ML，砂糖適量。
步驟
1.鮮奶用小火加熱約10分鐘。
2.將芒果肉攪成芒果泥，然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好。
3.每30分鐘取出來攪拌一次，至少四次，接著再冷凍四個小時就可以吃了。
炸牛奶
材料：牛奶、白糖、面粉、植物油、水、精鹽、發(fā)酵粉、味精。
步驟
1.把牛奶、白糖、淀粉攪拌，倒入鍋內(nèi)。
