在酒桌上，一道炒好的豬頭肉絕對是好的下酒菜。豬頭肉熱量高，特別適合干體力活的人補(bǔ)充能量時(shí)食用。通常我們都是直接從熟食店買做好的豬頭肉，買回來的豬頭肉切小之后就可以吃了。不過有些人喜歡加入其他食材一起炒著吃更美味。那么豬頭肉炒什么好吃呢?下面一起看看吧。
豬頭肉炒什么吃好
豬頭肉可以炒胡蘿卜、洋蔥、青紅辣椒、蒜苗、蒜臺(tái)、咸筍、香菇等，每一樣都是非常美味的哦，現(xiàn)在我們一起來看看他們是怎么做的吧!
蒜心炒豬頭肉
材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖。
做法
1、 將豬頭肉切片，蒜心切好;
2、 起油鍋，爆香酸痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香;
3、 下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點(diǎn)水，用鹽、生抽、糖、味精調(diào)味;
4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。
青椒炒豬頭肉
主料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油。
1、把豬頭肉切成片備用;
2、準(zhǔn)備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用;
3、熱油,爆香蒜后,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下;
4、后放豬頭肉，因?yàn)樨i頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。
咸筍豬頭肉
材料：豬頭肉500g、咸筍、醬油、料酒、油、食鹽。
