對(duì)于2型糖尿病人來(lái)說(shuō)，他們的飲食是極為重要謹(jǐn)慎的。一點(diǎn)含糖的食物都不敢吃，生怕對(duì)病情有不利，那簡(jiǎn)直是痛苦。想知道糖尿病人吃什么好以及二型糖尿病人食譜嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　碳水化合物

　　當(dāng)前不要過(guò)嚴(yán)地控制碳水化合物，糖類(lèi)應(yīng)占總熱能的60%左右，每日進(jìn)食量可在250克～300克，肥胖應(yīng)在150克～200克。

　　谷類(lèi)是日常生活中熱能的主要來(lái)源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。

　　其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數(shù)量的碳水化合物。

　　莜麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。

　　食物纖維

　　流行病學(xué)的調(diào)查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。

　　其機(jī)理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時(shí)間。

　　因此主張?zhí)悄虿★嬍持幸黾由攀忱w維的量。

　　膳食中應(yīng)吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。

　　膳食纖維具有降解細(xì)菌的作用，在食用粗纖維食品后，能夠在大腸分解多糖，產(chǎn)生短鏈脂肪酸及細(xì)菌代謝物，并能增加大糞便容積，這類(lèi)膳食纖維屬于多糖類(lèi)。

　　蛋白質(zhì)

　　糖尿病患者膳食中蛋白質(zhì)的供給應(yīng)充足。有的患者怕多吃蛋白質(zhì)而增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　當(dāng)腎功正常時(shí)，糖尿病的膳食蛋白質(zhì)應(yīng)與正常人近似。

　　當(dāng)合并腎臟疾病時(shí)，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下合理安排每日膳食的蛋白質(zhì)量。

　　乳、蛋、瘦肉、魚(yú)、蝦、豆制品含蛋白質(zhì)較豐富。