海產(chǎn)品種類繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可小覷。人們喜歡海產(chǎn)品的鮮香爽口，也愛(ài)它們蘊(yùn)藏的神奇功效。海產(chǎn)品品種雖多，但只有適合自己吃的才是好的，切記不可亂吃多吃。想知道海產(chǎn)品有哪些以及海參的功效與作用嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　一、海馬

　　屬魚綱，海龍科。又名龍落子，是珍貴藥材，有健身、消痛、強(qiáng)心、散結(jié)、消腫、舒筋活絡(luò)、止咳平喘的功效。

　　有“北方人參，南方海馬”之說(shuō)。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。

　　1、性激素樣作

　　海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長(zhǎng)雌性小鼠的動(dòng)情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現(xiàn)為雄激素樣作用。

　　2、抗衰老

　　海馬能增強(qiáng)小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過(guò)氧化脂體在體內(nèi)的含量。

　　此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過(guò)阻斷鈣內(nèi)流，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)元的功效。

　　3、抗癌活性

　　今就海馬的用途作一補(bǔ)遺。

　　木香湯

　　原料：雌雄海馬各1只，木香30g，炒大黃、炒白牽牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。

　　制法：用童尿浸軟木香、大黃、白牽牛，用之包裹巴豆，再放入童尿內(nèi)浸泡7日，取出用麩炒黃色，去巴豆不用，取青皮共研成粉。

　　每日水煎服1次，每次6g，睡前溫服。主治多年虛實(shí)積聚癥塊。

　　海馬酒

　　原料：海馬50g，白酒500ml。

　　制法：將海馬研碎浸泡于酒中，歷10日后飲用。每日2次，每次lOml。

　　功效：溫腎壯陽(yáng)，活血散寒。適用于腎陽(yáng)虛虧所致的畏寒腰酸，神疲乏力，陽(yáng)痿早泄，男子不育，尿急尿頻及跌打損傷等。

　　備注：海馬酒，性味甘，溫，功能溫腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血，臨床上常用于腎陽(yáng)虛虧所致的陽(yáng)痿早泄，腰酸不育及跌打損傷等癥，具有良好的補(bǔ)益強(qiáng)壯的功效。

　　海馬童子雞

　　原料：童子雞1只，海馬lOg，蝦仁lOOg，料酒、鹽、味精、蔥、姜等各適量。

　　制法：童子雞去毛及內(nèi)臟，將雞放入蒸缽內(nèi)，蝦仁放在雞周圍，加蔥姜，料酒，鹽，味精等，上籠蒸熟，吃雞肉，蝦仁，飲湯。

　　功效：補(bǔ)精益氣，溫中壯陽(yáng)。適用于氣虛，陽(yáng)虛，體質(zhì)虛弱，乏力怕冷，早泄等。

　　備注：海馬性味甘，溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血之功，蝦肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)，童子雞益氣補(bǔ)精。

　　三味配伍，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美，氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較好的溫腎壯陽(yáng)補(bǔ)虛的功效，是腎陽(yáng)虛，陽(yáng)痿，早泄，體質(zhì)虛弱者調(diào)補(bǔ)佳品。

　　二、海參

　　早在幾百年前，我國(guó)人民就把海參作為一種珍貴的海味品,列為“八珍”之一。

　　海參是生長(zhǎng)在海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動(dòng)物,又名海黃瓜。全世界約有1100多種,我國(guó)有100多種。

　　其中可供食用的品種有梅花參、刺參、烏參、光參、瓜參、玉足參等20多種。

　　其中,刺參灰刺參、灰參是質(zhì)量較高的一種,以大連遼參為，《本草綱目拾遺》中有記載:遼東產(chǎn)之海參,不僅其品質(zhì)佳,且藥性甘溫?zé)o毒,具補(bǔ)腎陰,生脈血,治下痢及潰瘍等功效。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究證明,海參含有50多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)55%以上,由于它含有較高的膠原蛋白所以對(duì)人體有很好的用處。

　　地理位置

　　位于長(zhǎng)山列島處{遼寧省大連的東北部}，遼東半島東南的{黃海北部海域}，由122個(gè)島嶼和51個(gè)明礁砣組成。

　　氣候狀況

　　這里四季分明。季風(fēng)明顯，日照充足。晝夜溫差小，無(wú)霜期達(dá)220天左右，年平均氣溫在10攝氏度左右，年平均降水量633毫米。 自然資源：

　　這里遠(yuǎn)離大陸，海域廣闊，海流廣闊，海深水冷且無(wú)污染，魚，蝦 蟹，貝，藻類海洋資源豐富。并尤以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)海刺深，皺紋盤鮑，等名貴海珍品而享譽(yù)海外。