現(xiàn)在天氣漸漸變冷了，已經(jīng)步入秋天的生活。但是養(yǎng)生還是非常的關(guān)鍵哦，那么秋季如何養(yǎng)生呢?秋季養(yǎng)生吃什么呢?有哪些秋季養(yǎng)生食譜呢?下面就讓小編給大家介紹一下秋季養(yǎng)生菜譜吧。

　　秋天吃什么好

　　1、潤肺去燥常食梨和白蘿卜.肺“喜潤惡燥”，而秋天主“燥”，易傷肺，飲食尤其要注意滋陰潤肺。推薦吃梨、銀耳、百合、蜂蜜(1歲內(nèi)的孩子不要吃蜂蜜)、白蘿卜。推薦兩款簡單易做的清肺食療湯。銀耳大棗湯：銀耳50～100g，大棗10個(適合2～3口之家)。百合銀耳粥：百合20～30g，銀耳50~10g。

　　2、減辛增酸養(yǎng)肝氣：飲食少辛辣刺激、多酸性，能刺激人體內(nèi)分泌更多的津液，從而達(dá)到減燥潤肺、養(yǎng)肝氣的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大蔥、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，以及火鍋、油炸食品、麻辣燙等燥熱食物。平日飲食不妨吃些動物肝臟，適當(dāng)吃一些山楂、葡萄、蘋果等酸味水果，甚至做飯時(shí)放一些醋，以生津養(yǎng)肝。

　　3、脾胃虛寒不能濫吃瓜果：宜吃食物：蘋果、桃、棗、石榴、葡萄等溫?zé)帷⒏势筋惖乃?。禁忌食物：西瓜、香瓜、黃瓜等寒涼性水果。

　　秋季養(yǎng)生食譜

　　推薦幾款適合秋天吃的菜

　　黃芪枸杞乳鴿燉湯

　　主料：乳鴿。

　　輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、蔥結(jié)。

　　做法

　　1、先將鴿子洗凈，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然后撈出，用涼水沖洗一下;

　　2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、姜片以及蔥結(jié)、鹽，燉盅內(nèi)加入礦泉水，水與鴿子塊平即可;

　　3、隔水蒸，大火燒開后，用小火蒸2小時(shí)左右即可。

　　提示：這個燉湯，是補(bǔ)元?dú)?，在這個季節(jié)，經(jīng)常喝，對調(diào)理身體很有好處;黃芪沒什么藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顏色鮮紅的，燉湯之前，用涼水洗一下。

　　另外：如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。

　　淮山枸杞西洋參烏骨雞燉湯

　　主料：烏骨雞。

　　輔料：淮山、枸杞、西洋參、姜片、蔥結(jié)。

　　做法

　　1、也是將烏骨雞洗凈，沸水去腥去血水，用涼水沖洗一下;

　　2、將烏骨雞切塊，這樣燉湯容易出味;

　　3、將烏骨雞塊以及輔料放入燉盅內(nèi)，也可適量放點(diǎn)瘦肉，加咸鮮味，加入礦泉水，水量淹沒雞塊即可;

　　4、隔水蒸，大火燒開，小火蒸2小時(shí)左右即可。

　　提示：燉盅放不下雞塊的話，可以用大碗，但隔水蒸時(shí)，上面好蓋蓋，或者覆上保鮮膜。