小米粥是人們喜愛吃的食物，營養(yǎng)豐富味道鮮美，多吃小米粥可提高人體的免疫力提高腸胃的蠕動，那么大家知道小米粥的做法嗎?知道小米粥怎么做好吃嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下小米粥的做法大全。

　　小米粥

　　材料

　　小米，冷水。

　　做法

　　1.米洗凈，冷水燒開后放入小米;

　　2.煮開后，改小火煮;

　　3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。

　　小訣竅

　　1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底;

　　2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏。

　　更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麥片;

　　3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;

　　4.好不要使用高壓鍋制作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患。

　　紅棗小米粥

　　材料

　　小米30g，紅棗10顆，水。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。

　　3.洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。

　　4.炒至干爽，并飄出香味即好。

　　5.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。

　　6.大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。

　　小米粥

　　材料

　　小米，水。

　　做法

　　1、首先將電飯鍋的膽拿出來，小米倒進(jìn)去然后放水，不用太多，沒過米三厘米左右就行。

　　注意點

　　洗米的時候在水里把米捧起來，然后輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把米里面的雜質(zhì)挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。

　　倒洗米水時左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止米倒出來。

　　剩下那一點到不出來的不用倒得太干凈也行。再放一次水。這次只要輕輕撥幾下就可以倒掉。

　　2、洗米水倒了之后將電飯煲膽擦干，放進(jìn)電飯煲里再往里面放水，水量大概是小米的兩到三倍，如果你想快一點就放開水。

　　3、電線插好之后，電飯煲上一般都會有“煮粥”和“煮飯”的摁鈕之類的，調(diào)到煮粥那里。

　　如果你家的電飯煲高科技一點就會有“開始”之類的摁鈕，平民一點就是一個葉片，就在“煮粥”、“煮飯”的下邊。總之摁下去。

　　4、然后就讓它自己來吧。不放心也可以隔二十分鐘左右打開看一次，開得時候要小心蒸汽?？梢杂檬埖纳鬃訑嚢枰幌?，防止粘底。