冬蟲(chóng)夏草是一種極為珍貴的藥材。它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且它的藥用價(jià)值也很高。商場(chǎng)超市和藥店都經(jīng)常能夠看見(jiàn)它，購(gòu)買很方便。想知道冬蟲(chóng)夏草怎么吃以及冬蟲(chóng)夏草的功效與作用嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　蟲(chóng)草糯米粥

　　原料

　　冬蟲(chóng)夏草5克，糯米50克，冰糖適量。

　　做法

　　1.將冬蟲(chóng)夏草研成粉末，待用。

　　2.將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥。

　　3.粥熟后均勻地和入蟲(chóng)草，再煮片刻即可食。

　　功效

　　具有補(bǔ)氣助長(zhǎng)發(fā)，烏須發(fā)功效。適用于須發(fā)早白，斑禿等癥。

　　冬蟲(chóng)夏草粥

　　材料

　　冬蟲(chóng)草5克，糯米50克，冰糖適量。

　　做法

　　1.將冬蟲(chóng)夏草研成粉末。

　　2.糯米淘洗干凈。

　　3.沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖。

　　4.煮至糯米爛時(shí)粥成，加入冬蟲(chóng)夏草拌勻，再煮片刻即可。

　　功效

　　此粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、生發(fā)烏發(fā)的作用。適用于須發(fā)早白、斑禿、“鬼剃頭”者。

　　蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)

　　材料

　　冬蟲(chóng)夏草、甲魚(yú)、紅棗、蔥姜蒜、鹽、料酒。

　　做法

　　1.由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。

　　2.將紅棗洗凈，用清水浸漲。

　　3.冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。

　　4.4宰殺甲魚(yú)，挖去內(nèi)臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。

　　5.將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內(nèi)。