4.轉(zhuǎn)小火熬煮至米爛豆熟。

　　5.加入冰糖調(diào)好味道，即可盛起食用。

　　做法五

　　1.糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用。

　　2.所有材料放入鍋中，加入適量水煮開。

　　3.轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛。

　　4.粥濃，加入白糖調(diào)味即可。

　　做法六

　　配方

　　淡竹葉10克，通草誣克，甘草1.5克，綠豆30克，粳米150克。

　　制法

　　將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋，與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘，以文火煮制成粥。

　　功效

　　清熱瀉火，解毒斂瘡。

　　用法

　　早晚分食。

　　營養(yǎng)價值

　　綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)。

　　具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

　　忌食人群

　　寒涼體質(zhì)的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀) 這些人體內(nèi)本無熱，吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

　　老人、兒童等體質(zhì)虛弱的人 綠豆含蛋白質(zhì)極高，和雞肉相當(dāng)，是粳米的3倍。綠豆含的是大分子蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸，才能被人體吸收。

　　老人、兒童等腸胃消化功能比較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆中的蛋白質(zhì)，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　正在服藥的人 由于綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。

　　特別是正在服用一些溫補性中藥的人，更不宜吃綠豆，以免減低藥效。

　　不過，一些清熱瀉火中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花等，和綠豆湯(粥)或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達(dá)到事半功倍的效果。

　　月經(jīng)期婦女 她們的身體正處于失血狀態(tài)，體質(zhì)偏差，再吃寒涼食品，容易傷害脾胃。不少人喜歡把做好的綠豆湯放進(jìn)冰箱里，喝時取出，口感冰爽。

　　其實，綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的，否則會造成脾胃失衡、腹瀉。脾胃虛弱的人不一定非得選擇喝綠豆湯，可以選擇吃綠豆粥。

　　綠豆粥的做法是：將大米或小米和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥，大米、小米對脾胃有滋補作用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂的綠豆粥的做法大全的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家是不是都知道綠豆粥怎么做了，綠豆的營養(yǎng)價值很高，但是也是有禁忌的，腸胃消化比較差的朋友們可要少吃些，不然很有可能會腹瀉。