面條的做法,一般的話無非就是炒面條和煮面條。還有種新奇的吃法,那就是蒸面條。蒸面條不同于其他做法,它是放在蒸鍋里整出來的美味面條。想知道面條做法大全以及面條怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
豆角、肉、西紅柿、蔥姜蒜、豆芽、面條。
做法
1.準(zhǔn)備好材料,豆角洗凈擇好切段,肉切條,西紅柿洗凈切滾刀塊,蔥切花,姜切條。
2.面條入蒸鍋,鍋蓋冒出熱氣后再蒸十分鐘,在此期間我們?nèi)コ床恕?/p>
3.鍋燒熱,倒入油,放入蔥姜炒出香味,放入肉條繼續(xù)翻炒。
4.倒入西紅柿和長豆角,放入醬油(生抽)。
5.放入豆芽,繼續(xù)翻炒,放入少許鹽。
6.加入少許水,再翻炒一會兒。
7.把鍋蓋蓋上,悶一會兒。
8.燉到豆角變爛,顏色變深,西紅柿出水。
9. 把面條弄到湯鍋里,用什么方法都行,攪拌均勻,使面條充分吸收湯汁。
10. 攪拌均勻的面條倒回蒸鍋,大火再蒸5分鐘就可出鍋啦。
方法二
材料
四季豆、手搟面、瘦肉、姜、醬油、西紅柿、青辣椒、雞精。
做法
1.準(zhǔn)備材料。
2.把四季豆去掉兩頭的老筋,洗凈切成斜段,姜切絲,西紅柿洗凈切小塊 青辣椒洗凈切塊。
3.瘦肉切成片。
4.鍋中倒油先炒姜絲,再放肉炒,炒到肉變色加醬油翻炒。
5.拿出來抖散,冷卻。
6.燒開水把手搟面上蒸鍋,先蒸15分鐘,蒸好。
7.加西紅柿炒,把西紅柿的汁水完全炒出來。
8.再放青辣椒四季豆翻炒均勻。
9.加水,剛剛沒過豆角,這時加鹽雞精,味道比單吃菜咸點(diǎn)。