蔬菜除了炒著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做蔬菜沙拉吃。蔬菜沙拉的家常做法比起其他做法，能更好的保留蔬菜中原始的味道以及營(yíng)養(yǎng)，也更簡(jiǎn)單。想知道蔬菜沙拉的做法以及水果沙拉的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　方法一

　　材料

　　黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽。

　　做法

　　1.胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒。

　　2.胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟，撈出瀝干水分。

　　3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會(huì)。

　　4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味。

　　5.加入沙拉醬，拌勻即可。

　　方法二

　　材料

　　苦苣適量，生菜適量，紫甘藍(lán)適量，奶酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量。

　　做法

　　1.將生菜擺在盤底。

　　2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋。

　　3.插上苦苣，擺好看些哦。

　　4.在一側(cè)擺上紫甘藍(lán)小片，和奶酪。

　　5.擠上沙拉醬。

　　方法三

　　材料

　　黃西紅柿50g，紫甘藍(lán)70g，生菜100g，胡蘿卜絲80g，葡萄干50g。

　　調(diào)料

　　番茄沙司20g，馬乃司50g，鹽0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。

　　做法

　　1、將黃西紅柿切角，圍入盤邊，中間放紫甘藍(lán)、胡蘿卜絲、加入葡萄干，用馬乃司擠成網(wǎng)格花紋即可。

　　2、食用時(shí)澆上用番茄沙司、馬乃司、園蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調(diào)制的汁攪拌均勻即可。

　　小訣竅

　　各種蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。

　　方法四

　　材料

　　苦菊，圣女果，沙拉醬。

　　做法

　　1、苦菊用手撕成易入口的小段。

　　2、圣女果(小柿子)或櫻桃蘿卜切成2半。

　　3、沙拉醬加一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)噭蚝?，拌菜。小訣竅不要在加鹽和其它調(diào)味品了。