8.熬到大米煮爛。

　　9.放入適量芹菜末。

　　10.放入蝦仁。

　　11.放入適量鹽。攪勻。關(guān)火，蓋上蓋子燜15分鐘即可。

　　做法四

　　材料

　　新鮮海蝦、獨(dú)特配料、大米、姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚(yú)、炸蔥油、魚(yú)露和天津冬菜。

　　做法

　　(1)淘米下鍋：米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻(生米拌油后更容易煮熟，且不易粘鍋)。米下鍋的同時(shí)，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜。

　　(2)洗蝦：是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開(kāi)，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可(洗蝦時(shí)可適當(dāng)放少許鹽)。

　　(3)放蝦：待米快煮開(kāi)花時(shí)即可放蝦一起煮。

　　(4)起鍋：蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個(gè)過(guò)程大約50分鐘左右。

　　做法五

　　食材準(zhǔn)備

　　基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜、花生油、鹽、姜絲、蒜瓣、黃豆醬。

　　制作步驟

　　1、淘米下鍋。米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻。米下鍋的同時(shí)，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜，可根據(jù)個(gè)人口味放入適量板栗或瑤柱，味道更佳。

　　2、洗蝦。是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開(kāi)，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可(洗蝦時(shí)可適當(dāng)放少許鹽)。

　　3、放蝦。待米快煮開(kāi)花時(shí)即可放蝦一起煮。(注意火侯喲，好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。)

　　4、起鍋。蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個(gè)過(guò)程大約50分鐘左右。

　　注意事項(xiàng)

　　1、基圍蝦不要挑太大個(gè)的，太大蝦肉不嫩不甜(老的自然不嫩，哈哈)。

　　2、好用東北米，加少許糯米(注意米在下鍋前要先拌油喲)。

　　3、切記：邊煲邊攪拌。

　　4、如果時(shí)間允許，煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小時(shí)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　河蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　大米補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉;大米可提供豐富B族維生素;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過(guò)上文大家知道這樣子出美味的砂鍋粥了吧。粥不僅容易被人體所吸收，吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生，對(duì)我們的健康有非常大的幫助哦，大家也趕緊試試這道砂鍋粥吧。