面包有很多的種類(lèi)和不同的口味，那面包該怎么做呢，專(zhuān)門(mén)人士會(huì)用專(zhuān)門(mén)的烤面包機(jī)器來(lái)做面包，但平常人家里不會(huì)有面包機(jī)，那么怎么辦呢，這里可以教大家用微波爐來(lái)做面包，下面給大家介紹幾種用微波爐做的面包的做法大全。

　　做法一

　　主料

　　準(zhǔn)備好一袋面包粉。

　　輔料

　　糖粉、煉乳、酵母、奶油。

　　做法

　　1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團(tuán)。 我用的是面包粉，專(zhuān)門(mén)用做面包的。超市有賣(mài)的。

　　2.把揉好的面團(tuán)放在盆里，用毛巾蓋起來(lái)，發(fā)面，等面發(fā)到一定大的時(shí)候再揉面，這樣是為了把面團(tuán)中的氣體全部排出去。

　　3.揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進(jìn)微波爐里烤。用光波烤10-15分鐘。中間看看有沒(méi)有烤糊。 在面團(tuán)上面刷上點(diǎn)蜂蜜跟油。

　　4.成品啦?？瓷先ネο衲敲椿厥碌?。味道也不錯(cuò)。

　　做法二

　　食材

　　普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。

　　方法

　　1、舀幾勺面粉放盆里，在面粉中放一些泡打粉和面粉攪勻。

　　2、蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋白放碗中備用，蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合，攪拌均勻，注意盡量不要產(chǎn)生太多的泡泡。

　　3、步驟1中準(zhǔn)備好的混合物倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

　　4、開(kāi)始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，等到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)，把碗倒放也不會(huì)流出來(lái)為佳，這個(gè)過(guò)程比較費(fèi)手勁哦。

　　5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中，一邊倒一邊攪拌，直到把面粉拌成濕面團(tuán)。

　　6、完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐專(zhuān)用的容器，里面四周抹上一層油，防止粘底，然后將完全混合好的面糊倒進(jìn)容器，倒好之后可以稍稍搖晃容器，把面糊里面較大的氣泡趕走。

　　7、可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，約200度，10分鐘左右。

　　做法三

　　主料

　　面粉1斤、雞蛋1個(gè)。

　　輔料

　　糖50克、鹽2克、酵母粉10克、黃油、肉松、培根、芝士。

　　步驟

　　1.把面粉加入酵母水、雞蛋、酵母，糖，鹽揉成面團(tuán)醒發(fā)。

　　2.煎鍋里加入少許黃油化開(kāi)，把面揉成面團(tuán)放入再次醒發(fā)。

　　3.鍋內(nèi)加少許水，小火煎至熟透。

　　4.把煎好的面包放在烤盤(pán)里，上面刷上雞蛋液，放上芝士培根入微波爐的燒烤檔里烤三分鐘。

　　做法四

　　材料

　　高粉60克，水35克，酵母1克，白糖5克。

　　做法

　　1.老面所有材料混合均勻，發(fā)酵至兩倍大。

　　2.加入除黃油外的其他材料攪拌均勻，再加入黃油揉至出膜。

　　3.即使斷裂，邊緣也很光滑。

　　4.放入容器中發(fā)酵至兩倍大。