清明節(jié)前后,天氣潮濕,容易導(dǎo)致人體濕氣過重,人很容易疲倦和昏昏欲睡,更容易患呼吸系統(tǒng)毛病、腸胃不適和皮膚病。因此要注意祛濕,那么怎樣才能祛濕呢?有哪些養(yǎng)胃健脾祛濕的湯品呢?接下來就和小編 一起去看看吧。
六款健脾祛濕湯推薦
推薦一:鮮土茯苓煲豬瘦肉
材料
鮮土茯苓200克、馬蹄10個(gè)、紅蘿卜、連須玉米各1條,蜜棗3個(gè),陳皮1/3個(gè),豬瘦肉400克,生姜3片。
做法
1.各物分別洗凈。鮮土茯苓切塊,馬蹄去皮,紅蘿卜、玉米切段,蜜棗去核,陳皮浸泡。
2.一起與豬瘦肉、姜下瓦煲,加2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
功效
土茯苓有祛濕熱、利筋骨、健脾胃的功效,以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤(rùn)的紅蘿卜煲豬瘦肉湯,有清熱祛濕解毒、健脾養(yǎng)胃潤(rùn)肺之功。
推薦二:鮮芡實(shí)白果煲豬肚
材料
鮮芡實(shí)150克,白果肉、腐竹各50克,陳皮1/3個(gè),豬肚1個(gè),生姜3片。
做法
1.各物分別洗凈。豬肚以生粉反復(fù)揉擦,再洗凈,其各物稍浸泡。
2.一起下瓦煲,加2500毫升(約10碗量),武火滾沸改文火煲2個(gè)半小時(shí),下鹽便可。
功效
芡實(shí)性味而甘、微澀,中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)脾祛濕、益腎固精之功?!渡褶r(nóng)百草經(jīng)》說它“主治濕痹腰脊膝痛、補(bǔ)中,除暴疾,益精氣,強(qiáng)志,令耳目聰慧”。南方的春日尤為濕困,且前段時(shí)間料峭春寒、春雨連連,春寒春濕易傷脾胃。以鮮芡實(shí)配白果煲豬肚,清潤(rùn)可口,有健脾祛濕、養(yǎng)胃益腎的功效。
推薦三:白鯽魚煲湯
材料
白鯽魚、陳皮3克、香菜20克、生姜10克.
做法
用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘,加入調(diào)料調(diào)味即可。
功效
鯽魚性甘平,補(bǔ)而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。是健脾祛濕的良方。
推薦四:豬橫脷煲雞骨草
材料
豬橫脷1條,雞骨草30克左右,蜜棗2個(gè)
做法
1.豬橫脷切掉中間的白脂,清洗干凈,切成小件。
2.雞骨草斬開成小段,撈洗幾次,洗干凈沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里,加入5~6碗。
3.大火煮開后,轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí)后,放鹽調(diào)味即可。