早餐粥食譜大全及做法大家都知道嗎？肯定有很多人都不知道。早餐是一天三頓飯里重要的就是早餐，所以早餐一定要吃好。每天早上喝一碗營養(yǎng)早餐粥配上一個包子或饅頭就可以了。想知道怎么煮粥和粥有哪些做法嗎?那就一起來看看吧。

　　銀耳紅棗粥

　　材料

　　糯米、銀耳、紅棗、冰糖、水適量。

　　做法

　　1.干銀耳用水泡10分鐘。

　　2.等銀耳泡開后削去根部，并撕成塊。

　　3.備好紅棗。

　　4.把糯米洗凈。

　　5.把洗凈的糯米和銀耳紅棗全部倒進高壓鍋里，一次把水加夠。

　　6.把鍋蓋蓋好燒二十五分鐘左右。

　　蓮子粥

　　材料

　　粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。

　　做法

　　1.大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。

　　2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。

　　3.去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯。

　　4.水燒開后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。

　　5.加入一點枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。

　　紅棗花生粥

　　原料

　　紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　做法

　　1、山藥洗凈去皮切滾刀塊。

　　2、花生紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。

　　3、鍋中加適入兩碗水。

　　4、把山藥花生紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。

　　5、煮開后把大米放進去。

　　6、米放進去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。

　　7、邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了(速度吧，10分鐘就熬好了)。

　　8、盛到碗中，就可以享用了。

　　豬肝粥

　　材料

　　粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。

　　做法

　　1、將豬肝切碎備用。

　　2、先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘。

　　3、將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。