4.熱鍋倒油用勺子盛一些面糊倒入鍋中，用小火。

　　5.蔬菜絲鋪在面糊上。

　　6.上面澆少量面糊 讓蔬菜絲和餅子融為一體。

　　7.翻面煎。

　　8.兩面煎至金黃就可以了。

　　做法四

　　主料

　　芹菜100g、胡蘿卜100g、洋蔥50g。

　　輔料

　　油適量、鹽適量、低筋面粉適量、五香粉適量、雞精適量、香油適量。

　　步驟

　　1.洋蔥切絲，芹菜切小段待用。

　　2.胡蘿卜洗凈去皮，借助工具擦成細(xì)絲。

　　3.鍋內(nèi)入少許油，放入洋蔥丁和胡蘿卜絲事先炒下。

　　4.然后和芹菜碎，低粉放入盆中，加入五香粉、鹽、雞粉、香油和適量的清水拌勻。

　　5.用電餅鐺開(kāi)上下火煎，用刷子分別在上下盤(pán)刷薄油，根據(jù)自己喜歡的餅的厚薄程度舀入面糊，攤開(kāi)，合上煎5分鐘左右。

　　6.翻面再次蓋上，煎至金黃即可。

　　做法五

　　主料

　　土豆100g、青椒30g、胡蘿卜30g、面粉50g。

　　輔料

　　油適量、鹽適量、黑胡椒適量、姜粉適量、辣椒油適量、香油適量、味精適量。

　　步驟

　　1.面加水，攪成可以用筷子挑起的面團(tuán)。

　　2.上面加少許水，放置一邊，餳一個(gè)小時(shí)左右。

　　3.將土豆切成細(xì)絲。

　　4.用水將土豆絲洗兩遍，再泡一下。

　　5.青椒、胡蘿卜也切成絲。

　　6.將土豆絲、胡蘿卜絲先入沸水焯，差不多快熟時(shí)再放入青椒絲焯一下。

　　7.撈出過(guò)涼水，瀝干水分。

　　8.青椒土豆絲中放入鹽、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌勻即可。

　　9.面醒好后，將上面的水倒掉。

　　10.底不粘鍋溫?zé)幔环庞?，用手拿起一塊面團(tuán)，在上面轉(zhuǎn)圈擦，擦出薄薄的一層面糊。

　　11.等面糊邊緣翹起時(shí)即可拿出。

　　12.在餅皮的一邊放上土豆絲。

　　13.兩邊封口，卷起成筒。

　　14.平底鍋刷油，放入餅筒煎至上色即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是各種煎餅的做法大全，煎餅還可以裹著不同的食物來(lái)吃，這么好吃的煎餅大家都來(lái)嘗試著做一做吧，又好吃又營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然自己選的食材，做出來(lái)的煎餅食用起來(lái)當(dāng)然更加的放心啦。