銀耳粥是很多女性朋友的美容佳品，滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果挺不錯(cuò)的。對(duì)于銀耳粥的做法也是很多樣，比如紫薯銀耳粥。銀耳粥怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下銀耳粥的做法大全吧。
銀耳粥的做法
紫薯銀耳粥
材料
紫薯，銀耳，紅棗，高粱米，冰糖。
做法
1、先將高粱米和銀耳洗凈，然后浸泡數(shù)小時(shí)。
2、紫薯去皮切小塊待用。
3、先將浸泡好的高粱米倒入鍋內(nèi)煮20分鐘(因?yàn)楦吡幻妆容^硬所以要先煮)，然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。
小訣竅
高粱米味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng);具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
南瓜銀耳粥
材料
南瓜，銀耳，紅棗，小米。
做法
步驟1：銀耳提前用清水泡發(fā)半小時(shí)，洗凈后去黃蒂，摘成小朵。
步驟2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米見(jiàn)方的塊。
步驟3：小米，紅棗洗凈后，與銀耳、南瓜一起放進(jìn)鍋中，加適量冰糖，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火少至銀耳軟糯即可。
步驟4：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
銀耳粥
材料
圓糯米1杯，銀耳9克。
調(diào)味
料冰糖150克，水8杯。
做法
1、銀耳用冷水浸泡1小時(shí)讓它脹開(kāi)，摘除根部連結(jié)部分后洗凈。
2、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火先煮10分鐘，再加入銀耳同煮至米粒軟爛。
3、加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化，拌勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、銀耳又稱白木耳，若喜歡軟爛點(diǎn)的口感，浸泡時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)，或一開(kāi)始就跟米一起放進(jìn)去同煮。
