早餐除了包子饅頭，面條豆?jié){，蔥油煎餅，還有很多很多。五花八門(mén)的早餐為我們提供了更多的選擇。其實(shí)每天來(lái)一碗營(yíng)養(yǎng)早餐粥也是極好的，再配上些包子油條，也算是營(yíng)養(yǎng)均衡好吸收的早餐標(biāo)配。想知道怎么煮粥和粥有哪些做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　銀耳紅棗粥

　　材料

　　糯米、銀耳、紅棗、冰糖、水適量。

　　做法

　　1.干銀耳用水泡10分鐘。

　　2.等銀耳泡開(kāi)后削去根部，并撕成塊。

　　3.備好紅棗。

　　4.把糯米洗凈。

　　5.把洗凈的糯米和銀耳紅棗全部倒進(jìn)高壓鍋里，一次把水加夠。

　　6.把鍋蓋蓋好燒二十五分鐘左右。

　　蓮子粥

　　材料

　　粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。

　　做法

　　1.大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。

　　2.將蓮子從蓮蓬中剝出來(lái)。

　　3.去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯。

　　4.水燒開(kāi)后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。

　　5.加入一點(diǎn)枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。

　　紅棗花生粥

　　原料

　　紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　做法

　　1、山藥洗凈去皮切滾刀塊。

　　2、花生紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。

　　3、鍋中加適入兩碗水。

　　4、把山藥花生紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開(kāi)。

　　5、煮開(kāi)后把大米放進(jìn)去。

　　6、米放進(jìn)去后，用勺子把融化開(kāi)的米攪拌一下，防止粘鍋。

　　7、邊煮邊攪拌，過(guò)10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了(速度吧，10分鐘就熬好了)。

　　8、盛到碗中，就可以享用了。

　　豬肝粥

　　材料

　　粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。

　　做法

　　1、將豬肝切碎備用。

　　2、先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘。

　　3、將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。