10.加入適量紅燒醬油，上色，加一點(diǎn)糖。

　　11.燒開，撇去浮沫，再轉(zhuǎn)中火燉至雞肉滑軟期間要偶爾翻動(dòng)幾下，以免雞肉粘鍋，也能讓味道融合的更均勻。

　　12.當(dāng)汁收到一半時(shí)，放入之前煸香的蒜粒。

　　13.放入泡發(fā)好的紅薯粉條。

　　14.粉條煮熟后，大火收汁至自己喜歡的濃稠度，加鹽調(diào)味即可出鍋。

　　韭菜拌粉條

　　食材

　　紅薯粉條100g、韭菜100g、油適量、鹽適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量、芝麻適量、醋適量、醬油適量、白糖適量。

　　步驟

　　1.紅薯粉條用熱水泡發(fā)兩小時(shí)后放入煮鍋里煮熟，然后用涼水沖涼備用。

　　2.韭菜洗凈后放入沸水鍋中焯熟，然后用涼水沖涼。

　　3.把沖涼的韭菜切成3厘米長(zhǎng)的段。

　　4.辣椒、蒜切碎。

　　5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少許芝麻放入小碗里。炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，然后澆在辣椒碗里。

　　6.在辣椒碗里調(diào)入適量鹽、醋、醬油、白糖攪勻。

　　7.把粉條、韭菜放入涼拌大碗里。

　　8.把調(diào)好的味汁淋在粉條上拌勻即可。

　　醬大骨燉粉條

　　食材

　　排骨400g、紅薯粉條50g、油適量、姜適量、蔥適量、狼角適量、黃豆醬適量、紅燒醬油適量、糖適量、干紅椒適量。

　　步驟

　　1.排骨清洗干凈，去掉肥脂(我家那位不吃肥肉)

　　2.用水浸泡半個(gè)小時(shí)(經(jīng)常換一下水)

　　3.鍋中加適量水，姜片，加入排骨，料酒，燒開。

　　4.至肉色發(fā)白，無血色時(shí)撈出。

　　5.粉條用水清洗泡軟。

　　6.鍋中放適量油，加入一個(gè)八角，蔥姜炒香。

　　7.加入適量黃豆醬炒香。

　　8.入焯好的排骨翻炒。

　　9.炒至肉裹滿醬。

　　10.加入沒過排骨的水。

　　11.加入兩個(gè)干紅椒提味。

　　12.加入少許紅燒醬油。

　　13.加入少許糖，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉。(我燉了一個(gè)半小時(shí)，正好睡了一個(gè)午覺，然后關(guān)火上班)

　　14.加入泡軟的粉條。(晚下班回來后又重新開火燒熱)

　　15.煮至粉條軟滑入味即可出鍋。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過上文大家知道怎樣做出美味的紅薯粉條佳肴了吧。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。上文中小編為大家總結(jié)了很多紅薯粉條的做法了，大家也趕緊來試試吧。