方法四
材料
紅薯，錫紙。
做法
1.先準(zhǔn)備好紅薯，再取一大個(gè)紅薯洗凈。
2.高壓鍋中擺蒸架，放入紅薯蒸10分鐘。
3.蒸好的紅薯拿出對(duì)半切開(kāi)。
4.烤盤(pán)鋪錫紙，擺放切開(kāi)邊的紅薯。
5.烤箱中上層，150度上下火烤10分鐘即可。
6.烤好的紅薯。
方法五
材料
大番薯(約680克)2個(gè)，菠蘿片1罐(227克)，瀝干，蔬菜油1湯匙，奶油(牛油)1湯匙，黃砂糖或紅糖1湯匙，柳橙皮絲1茶匙，鹽1/2茶匙，切碎的山核桃(pecan)2湯匙。
做法
1.烤箱預(yù)熱至180攝氏度。用刀尖在番薯上劃兩下。
2.放入烤箱烤50分鐘，至變軟。
3.取出置涼，待不燙手時(shí)，將番薯對(duì)半切開(kāi)，挖出薯肉，放在大鋼盆里。
4.小心不要挖破薯皮，留下備用。同時(shí)，將烤箱溫度降到160攝氏度。
5.薯肉里加入菠蘿、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮絲和鹽，用打蛋器或電動(dòng)攪拌器攪打至均勻，番薯泥稍稍蓬松。
6.番薯殼放在烤盤(pán)上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。
7.放回烤箱烤15分鐘，撒上山核桃碎，續(xù)烤5分鐘出爐。
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品。
2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴(lài)氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴(lài)氨酸。
紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營(yíng)養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。
歐美人贊它是第二面包，前蘇聯(lián)科學(xué)家說(shuō)它是未來(lái)的宇航食品，法國(guó)人稱(chēng)它是當(dāng)之無(wú)愧的高級(jí)保健食品。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的烤紅薯，你們都了解了吧。走在微涼的秋天，手捧一個(gè)烤紅薯，那暖暖的畫(huà)面讓人為之動(dòng)容。垂涎欲滴的話(huà)就趕快行動(dòng)吧，在家就能做的烤紅薯在等著你，多份健康多份快樂(lè)。
