相信每個(gè)人都喜歡吃荷包蛋，因?yàn)楹砂笆欠奖阌袪I(yíng)養(yǎng)的食物之一，也可以算是百搭的一種食物，不管吃什么都可以加一個(gè)荷包蛋。那么你們知道荷包蛋怎么做好吃呢?荷包蛋的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下荷包蛋怎么做吧。

　　糖醋荷包蛋

　　材料

　　雞蛋3個(gè)、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲。

　　做法

　　1、雞蛋三個(gè)準(zhǔn)備。

　　2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調(diào)成料汁。

　　3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。

　　4、鍋內(nèi)留底油，倒入步驟(2)的調(diào)料汁大火燒開(kāi)。

　　5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來(lái)即可。

　　紅棗蓮子荷包蛋

　　材料

　　雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖。

　　做法

　　1、紅棗用清水浸泡2小時(shí)泡發(fā)，用水將紅棗和蓮子沖洗干凈。

　　2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮40分鐘。

　　3、燉煮過(guò)程中用勺子撇去浮沫。

　　4、將冰糖放入湯中，溶化后打入雞蛋，繼續(xù)煮5分鐘即可。

　　火腿夾荷包蛋三明治

　　材料

　　火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆干也可以)，雞蛋，吐司，黃油。

　　做法

　　1、火腿切成薄片，將一個(gè)雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋。

　　2、之后將火腿放在息掉火的鍋中加熱，并將土司(通常我喜歡黑面包~Wheat或猶太人的發(fā)面圈~Bagel~~切成兩片)放一點(diǎn)點(diǎn)黃油或素黃油在面包上或鍋中，稍微將土司一面小火烤成金黃色。

　　3、之后將還熱著的火腿、雞蛋(有人會(huì)夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用。

　　小訣竅

　　放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激!

　　湯圓粉子荷包蛋

　　材料

　　湯圓粉50克、雞蛋1個(gè)、酒糟少許、枸杞幾粒、白糖。