菜包是人們喜愛(ài)吃的食物之一，大多數(shù)女孩怕自己長(zhǎng)胖都喜歡吃菜包，菜包的做法有很多，那么大家知道菜包怎么做好吃嗎?如果大家想了解一下的話小編就為大家介紹一下菜包子的做法。

　　菜包

　　材料

　　糯米粉1又1/2杯，油1/4杯，水1杯，在來(lái)米粉1/2杯。

　　內(nèi)餡材料

　　半斤，蘿卜干絲3兩，油蔥酥1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。

　　做法

　　(1)起油鍋，將內(nèi)餡材料倒入炒熟，加醬油、鹽與胡椒粉調(diào)味后，盛起放涼備用。

　　(2)將糯米粉與在來(lái)米粉混合均勻，加入油與水揉成糰狀，取出其中1塊粉糰，放入滾水中煮至浮起，再將煮熟的粉塊，混合原來(lái)的粉糰繼續(xù)揉勻之后，即可包餡。

　　(3)將粉糰平分小塊包入餡料，底部抹少許油，再包上竹葉，放入蒸籠，大火蒸約15分即可。

　　卷心菜包子

　　材料

　　面粉1000克，卷心菜、豬肉、粉絲、黑木耳、胡蘿卜，油、芝麻油、鹽、雞精、糖、蔥姜、醬油、五香粉適量。

　　做法

　　1、卷心菜切大塊焯水放涼剁碎，粉絲用開(kāi)水泡一下切碎放餡里。其他食材切成細(xì)末和調(diào)料攪拌均勻調(diào)成包子餡。

　　2、把泡打粉8克，白糖8克放進(jìn)面粉里拌勻。

　　3、酵母10克用500克溫水化開(kāi)倒入面粉中，揉成面團(tuán)，醒20分鐘。

　　4、搟皮包餡把包子放進(jìn)蒸鍋醒發(fā)50分鐘。

　　5、先用小火把涼水燒開(kāi)，進(jìn)一步醒發(fā)包子。

　　6、水開(kāi)后大火蒸10分鐘關(guān)火，5分鐘后開(kāi)鍋拿出包子。

　　白菜包飯

　　材料

　　冷米飯、雞蛋、黃瓜、香腸、洋蔥、白菜、蔥、辣椒醬，食用油、鹽、胡椒粉。

　　做法

　　1、黃瓜、香腸、洋蔥切粒，蔥切末。

　　2、炒鍋下底油，大火爆香蔥花，下洋蔥、黃瓜、香腸炒熱后下冷飯炒勻。

　　3、鍋中打入一至兩枚(據(jù)飯量而定)雞蛋，炒散。加適量鹽、胡椒炒勻出鍋。

　　4、白菜掰大葉，洗凈;開(kāi)水汆燙至柔軟。

　　5、用大勺去適量飯鋪在白菜幫一端，小心卷起。

　　6、配佐辣醬食用。

　　煎蛋菜包

　　材料

　　有機(jī)海鴨蛋2枚，蘑菇2片、胡蘿卜半根、香菜4根、植物油少許、鹽少許。

　　做法

　　1、制作蛋皮：將鮮海鴨蛋磕入碗內(nèi)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹由僭S鹽，平底煎鍋置火上中火燒熱后加少許油，將煎鍋底均勻涂上植物油。

　　將1/4蛋液導(dǎo)入鍋中后快速轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋，使蛋液均勻呈蛋片(像攤煎餅)，兩面煎熟后取出涼涼待用。

　　2、制作餡料：將蘑菇、胡蘿卜切成細(xì)末，放入煎蛋后的平底鍋中小火略微翻炒(炒鍋不用再放油了)。

　　3、制作金財(cái)寶：將蛋皮平鋪在盤上，中間放上超好的餡料，向上卷起蛋皮用香菜根扎好即可。

　　使用方法：可以放入高湯加上青菜一起蒸食，也可以在面條、餛飩上直接碼上食用，孩子很喜歡呦!小訣竅攤蛋皮的時(shí)候一定火不要大，小點(diǎn)火慢慢攤蛋皮就會(huì)又薄又均勻。

　　韓式泡菜包

　　材料

　　南瓜面糰400公克，基本絞肉餡250公克，韓式泡菜150公克。