我們經(jīng)常吃的油炸食品，有很多外面都有一層黃金脆皮，其實(shí)那家是面包糠。面包糠裹在食材外面一起炸，能夠很好的保證里面的食材還保持原味，并且它本身也很香脆。想知道面包糠怎么做嗎?下面就為大家介紹面包糠的做法。

　　做法一

　　1、把剩吐司，撕邊，面包頭尾都切成小粒狀。

　　2、倒進(jìn)烤盤里鋪開，放進(jìn)烤箱用150度烤。

　　中間要把它撩動(dòng)幾次使能均勻烤至酥脆。

　　3、烤至酥脆后拿出來(lái)放在那邊待涼。待涼后的面包粒放進(jìn)攪拌機(jī)里打磨成碎末。

　　4、把磨好的面包糠用篩子過(guò)篩一下，粗粒的再放進(jìn)磨過(guò)至到全部都是小小碎粒(能通過(guò)篩子的)。

　　5、面包糠就制做好了，把它裝進(jìn)干凈的玻璃瓶里。

　　做法二

　　1、先把切片面包表層這層黃色的皮剝掉，這樣做出來(lái)的面包糠就會(huì)很均勻，沒(méi)有雜質(zhì)。

　　2、把剝掉皮的面包放進(jìn)食品袋里，系緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷凍室，冷凍兩個(gè)小時(shí)。

　　3、凍至面包發(fā)硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無(wú)雜質(zhì)，面包糠就做好了。

　　做法三

　　1、準(zhǔn)備好的切片面包。

　　2、面包切成丁。

　　3、進(jìn)微波爐中。火轉(zhuǎn)6分鐘，之間隔1—2分鐘拿出來(lái)拌拌，使他們受熱均勻點(diǎn)。

　　4、放涼后用攪拌機(jī)的研磨杯磨成粉狀。

　　5、用篩子過(guò)篩，篩下細(xì)小的，粗粒繼續(xù)磨碎，然后過(guò)篩。

　　6、全部磨成細(xì)的顆粒后保存。

　　做法四

　　1、切成丁狀。

　　2、平底鍋加熱 開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘。

　　3、再用鏟子壓碎 至吐司變硬變脆。

　　4、將吐司碎放入篩網(wǎng) 用搟面杖壓成粉末狀即可。

　　5、做了小半盒 大概用時(shí)20分鐘。

　　做法五

　　1、準(zhǔn)備好白面包。

　　2、放到可以放入微波爐加熱的盤子里。

　　3、翻一面再高火一分鐘。

　　4、去掉表面比較焦黃的一部分。

　　5、掰成小塊，裝入密封袋子里。