4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，好燜個1-3分鐘再吃，味道更好。

　　小訣竅

　　注意：臘腸，臘肉切碎后先下鍋油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好。

　　做法四

　　主料

　　150克糯米(泡水5-6個小時，或者一個晚上)，4-5朵香菇(泡開切丁)，1條廣式臘腸，8-10只蝦米，5-6只干貝(小)， 蔥酥。

　　調(diào)味

　　泡蝦米和干貝的水 (加減 1/4 cup，根據(jù)自己喜歡的糯米硬度調(diào)整) 醬油/生抽 老抽/醬油膏，糖，一點胡椒粉，鹽適量。

　　做法

　　1、準備好150g糯米，將它泡好，臘腸泡水去腸衣切片，香菇切丁，蝦米和干貝洗干凈之后，用熱水泡軟(大約30分鐘)，水留起備用。把干貝撕開。

　　2、泡蝦米和干貝的水里加入所有的調(diào)味料，攪拌均勻，成調(diào)味汁。

　　3、鍋里下1 tsbp的油，把蔥酥炒香，然后把臘腸蝦米干貝和香菇也下鍋，炒香盛起備用。

　　4、把糯米倒入鍋里，中火炒，一邊炒一邊慢慢的把調(diào)味汁分成幾次加入，一直到糯米飯熟了為止。這個過程大約10分鐘。

　　5、然后把剛剛炒好的蝦米香菇臘腸等等倒入，繼續(xù)炒勻，就好了。

　　做法五

　　材料

　　糯米半杯，米1杯半。

　　調(diào)料

　　米酒1湯匙，醬油1湯匙，日本甜米酒(mirin)2湯匙，水2杯，罐裝甘栗1罐。

　　配料

　　黑芝麻或紫菜碎適量。

　　做法

　　1、糯米泡3小時，米泡30分鐘。

　　2、然后加入水和上面所有調(diào)味料，當一般飯來煮。

　　3、飯好要吃的時候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

　　做法六

　　材料

　　短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或適量，芒果2個，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐(280克)(可選用)。

　　做法

　　1.將米和水放入一個平底鍋里，置火上煮開，然后加蓋，調(diào)至小火。煮15至20分鐘，直到水完全被吸收了。

　　2.加入你所需的糖量在熱飯里，混合。將飯分成4碗。把芒果片鋪在每碗米飯上，再澆一些奶油椰汁在芒果片飯上即成。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的糯米飯怎么做好吃的內(nèi)容。糯米有一定的營養(yǎng)價值用它做飯口感很軟糯，濃濃的糯米香讓人欲罷不能。吃糯米飯是有一定的好處的，但是消化不好的人和老人要少食些，它不太容易好消化。