2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂;
3.將去皮的番茄切成小丁，再準(zhǔn)備好其他原材料;
4.鍋燒熱， 放入適量的油， 下入番茄丁翻炒;
5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下;
6.加入剛焯過水的花菜;
7.翻炒均勻后加蓋燜煮一、兩分鐘;
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調(diào)味料翻炒均勻;
9.裝入碗中，表面上撒些小蔥末;
10.端上桌了。
小貼士
1. 花菜掰成小朵后放在水中焯煮，直至五分熟;番茄在火上烤至皮炸裂后，就很容易去皮了，再切成小丁，切些小蔥末;
2. 燒熱鍋，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微發(fā)軟，加入少量的水煮成較為濃稠的湯汁;再加入預(yù)熟的花菜，翻炒均勻后加蓋煮一下，讓花菜入味;后加入鹽、白糖和胡椒粉調(diào)味即可。
豉香花菜
食材
花菜300g、油適量、鹽適量、大蒜適量、豆豉適量、紅辣椒適量。
步驟
1.花菜洗凈，.把花菜用刀片成小朵。
2把花菜順莖的方向切成細(xì)條。
3鍋里坐水，水開后倒入花菜條快速焯水。
4等花菜稍變色即可撈出，控水。
6.蒜瓣切薄片，紅辣椒從中間剖開，去籽。
7.把辣椒片切條，起油鍋，油熱后放入豆豉、蒜片，辣椒條爆香。
8.花菜，大火翻炒，調(diào)進(jìn)適量精鹽，炒勻即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文知道花菜怎么做好吃了吧。菜花除了能預(yù)防癌癥外，其所含有的一種活性化合物“硫萊菔子素”，能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細(xì)菌。上文中小編為大家總結(jié)的花菜的做法大全，大家也可以做出美味的菜花哦。趕緊來試試花菜的做法吧。
