玉米是人們喜愛(ài)吃的食物，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，多吃玉米對(duì)人體有很大的好處，玉米的做法有很多，那么大家知道玉米餅的做法嗎?玉米餅怎么做會(huì)比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下玉米餅的做法大全吧。

　　可口的玉米餅

　　材料

　　玉米面400克，白面100克。

　　輔料

　　雞蛋3個(gè)。

　　調(diào)料

　　白糖，發(fā)酵粉1克，花生油50克。

　　做法

　　1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi)，用溫水和成糊狀，放入發(fā)酵粉、白糖攪勻即可。

　　2、當(dāng)餅撐達(dá)到一定溫度時(shí)，放入花生油，油有七八成熱的時(shí)候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型后翻個(gè)身在烙會(huì)即可出鍋?？梢酝瑫r(shí)烙好多呢!

　　有家的味道的玉米餅

　　材料

　　玉米面250克，溫水適量。

　　做法

　　1.將玉米面加水?dāng)嚢琛?/p>

　　2.把玉米面用開(kāi)水燙三分之一，再用涼水和一下，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米面餅。

　　3.放在平鍋中烙，帶兩面焦黃后出鍋，味香，純正，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　雞蛋玉米餅

　　材料

　　玉米面200克，面粉75克，雞蛋2個(gè)，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

　　做法

　　1、玉米面內(nèi)加入泡打粉、面粉拌勻。

　　2、加入牛奶、溫水、白糖，磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。

　　3、鍋內(nèi)刷油燒熱，用手勺舀面糊入鍋內(nèi)攤成小圓餅，用小火烙至熟透，底面呈金黃色鏟出，裝盤(pán)即成。

　　小訣竅特點(diǎn)

　　色澤金黃，底面酥脆，暄軟香甜，奶香濃郁。

　　功效

　　玉米面營(yíng)養(yǎng)豐富，所富含的麥芽油是維生素E和維生素B的好來(lái)源，而嚴(yán)重缺乏維生素E會(huì)導(dǎo)致陰莖退化和萎縮，性激素分泌減少并喪失生殖能力。

　　麥芽油中含有一種叫做28(烷)醇的物質(zhì)，能將食物中儲(chǔ)存的能量轉(zhuǎn)化為生物能，從而加強(qiáng)肌肉的力量、耐力和活力。

　　雞蛋營(yíng)養(yǎng)全面，含有人體必需的8種氨基酸，可強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力，是性愛(ài)后恢復(fù)體力好的“還原劑”。

　　二者在此組合，配以營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶烹制出主食，經(jīng)常食用可收到促進(jìn)性功能、重振雄風(fēng)的功效。

　　操作提示

　　玉米糊不要調(diào)制過(guò)稀。入鍋內(nèi)攤成小圓餅后蓋上鍋蓋用小火烙3分鐘左右，淋入清水，蓋上鍋蓋烙至水分干，關(guān)火略燜即成。

　　香濃玉米餅

　　材料

　　玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。

　　做法

　　1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開(kāi)后倒入盆中拌勻。

　　2、加入白糖拌勻，此時(shí)為稍有流動(dòng)性的稠面糊。

　　3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。

　　4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。

　　5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。