菜花是一種非常常見的蔬菜了，有很多人都喜歡吃菜花，而且菜花的做法有很多，菜花炒西紅柿，就是其中的一種了，它是以菜花、西紅柿為主料，加以鹽、雞精等調(diào)味料制成的一道清淡口味的佐餐小菜。那么菜花的做法有哪些呢?菜花怎么做好吃呢?接下來就和小編一起去看看菜花的做法大全吧。

　　做法一

　　食材

　　菜花250克，西紅柿150克、鹽、雞精各適量。

　　制作方法

　　1、菜花瓣成小朵，洗凈控干水分。西紅柿洗凈，切塊。

　　2、中熱油，放入菜花，翻炒時加入少量水燒3分鐘，再放入西紅柿一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然后加鹽和雞精炒均勻即可。

　　做法二

　　菜花250克，西紅柿150克、鹽、雞精各適量。

　　制作方法

　　1、菜花洗凈劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控凈水備用。

　　2、西紅柿洗凈去皮，切成小塊;蔥蒜洗凈切碎備用。

　　3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精，大火將湯汁收干，勾芡出鍋即可。

　　做法三　

　　食材

　　花菜半個、番茄2個、油適量、鹽適量、小蔥適量、糖適量、胡椒粉適量。

　　步驟

　　1.花菜掰成小朵后放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟后撈出;

　　2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂;

　　3.將去皮的番茄切成小丁，再準(zhǔn)備好其他原材料;

　　4.鍋燒熱， 放入適量的油， 下入番茄丁翻炒;

　　5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下;

　　6.加入剛焯過水的花菜;