椰蓉面包的做法，相信吃過(guò)椰蓉面包的人都想知道。椰蓉面包主要是以椰蓉和牛奶以及面粉為主要原料制作而成。椰蓉面包的做法簡(jiǎn)單，并沒(méi)有想象中的那樣有難度。想知道面包的做法大全以及怎樣做面包嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　椰蓉面包

　　材料

　　黃油，糖，雞蛋，椰蓉，牛奶。

　　做法

　　1.制作椰蓉餡：黃油25克加入糖25克打發(fā)。

　　2.分兩次加入25克全蛋液，打至吸收。

　　3.分兩次加入25克牛奶，打至吸收(略微油水分離不影響)。

　　4.加入50克椰蓉，拌勻靜置備用。

　　5.制作面包：把除黃油外的所有材料混合，揉至面團(tuán)成筋后，加入黃油，揉到完全階段。放置溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大。

　　6.壓扁排氣，將面團(tuán)分成6等分，滾圓后松弛15分鐘。

　　7.取其中一份搟圓，包入椰蓉餡。

　　8.包包子手法捏緊。

　　9.揉搓成一頭圓一頭尖的水滴狀。

　　10.搟長(zhǎng)。

　　11.由下往上卷起。

　　12.二次發(fā)酵40分鐘，刷蛋液。

　　13.烤箱預(yù)熱180度，35分鐘。

　　簡(jiǎn)單椰蓉面包

　　原料

　　2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳(或者黃油)，普通面粉3量杯，一只雞蛋。

　　做法

　　1、牛奶椰奶和水?dāng)囋谝黄?，用微波爐轉(zhuǎn)一下，溫?zé)?溫?zé)峋秃茫珶崃藭?huì)燙死酵母的)，加糖，加酵母，攪拌溶化。

　　2、站站說(shuō)面粉要過(guò)篩，那就過(guò)篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團(tuán)以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實(shí)在累蹄子，一邊揉，一邊想，應(yīng)該買(mǎi)個(gè)面包機(jī)了。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。

　　3、買(mǎi)來(lái)的碎椰蓉加雞蛋一個(gè)瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。

　　4、用拳頭擊打發(fā)好的面團(tuán)，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。

　　5、像包包子一樣包起來(lái)。

　　6、包好以后，封口向下，放在案板上。

　　7、小心地?fù){成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會(huì)跑出來(lái)。

　　8、對(duì)折。

　　9、均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，搟不大，所以，做出來(lái)的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。