2、孕婦補硒可多食用大蒜
大蒜含硒元素豐富,且本身具有提高免疫力,清除體內活性自由基等作用,與硒的作用一致,有協(xié)同增效作用,所以補硒過程中可多食用大蒜。
3、孕婦補硒可適當食用海產品
海產品包括河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金槍魚等,其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含硒量高,值得注意的是海產品中除含有大量硒元素外,還含有有害元素鉛、砷、汞等,所以孕婦不宜大量、長期食用。
4、豬肉補硒
營養(yǎng)學家指出每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素,所以補硒也可多食用豬肉。
5、動物肝臟含硒量較高
動物肝、腎等內臟中硒元素含量也較高,所以補硒也可多食用動物內臟。除此之外,含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、麥芽以及中藥材黃芪等等。
孕婦缺硒的危害
硒能激活體液免疫,提高免疫功能,對抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎毒作用,防止鎘引起胎盤壞死。而缺硒會使胚胎發(fā)育不良、畸形。胚胎及胎兒缺硒谷胱甘肽過氧化物酶活性降低,脂代謝紊亂,抗自由基的能力減弱,自身保護機制降低,造成胚胎發(fā)育受阻。這可能是胎兒宮內發(fā)育遲緩的原因。
缺硒的新生兒尤其是早產兒可發(fā)生溶血性貧血。缺硒可以影響母親體內甲狀腺激素的代謝,并引起胎兒遺傳基因的突變,會導致小兒先天愚型危害甚多。因此孕婦缺硒要及早補充,防患與未然。
孕婦補硒注意事項
孕婦怎么補硒好呢?正所謂"缺多少硒補多少,不缺不補,食補為主,藥補為輔",再加上妊娠期本就是一個特殊時期,所以補硒一定要慎重。
日常生活中含硒高的食物有哪些那?含硒較多的食物主要集中與海產品和肉類(特別是動物的腎臟)。像大米、谷類、菌類等也都是不錯的選擇,相比水果中含硒就普遍較少。
食品中硒含量高并不等于人對其吸收就高。一般情況下,人對菌類有機硒的利用率比較高,可以達到70%-90%左右,而對魚類和谷物所含的硒利用率就較低,僅有70%左右。因此,硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等。除此之外,還要多吃水果和蔬菜等,因為它們所富含的維生素A、C、E可以幫助硒的吸收。事實上,富含硒的食品也富含維生素E,這兩種營養(yǎng)素有相互的作用。
孕婦怎么補硒好,量一定要適當,如果超過人體所需,就可能會引發(fā)肺炎,肝、腎功能退化等病癥,并危及胎兒的生命。如果攝入大量的硒,也會給身體造成嚴重危害。
結語:硒是我們人體所需的必要的微量元素之一,人體一旦缺少硒則是會引起許多的疾病的,特別是孕婦在懷孕期間,所以很多的孕婦都會再孕期補硒,而補硒的方法也大部分選擇食物,因為食物補硒是非常有效并且安全的。