步驟

　　1.先準(zhǔn)備好適量的土豆，土豆蒸熟去皮，放入盆中攪成泥狀。

　　2.加入牛奶順時(shí)針均勻攪拌。

　　3.將煮好的雞蛋黃搗碎加少許食用色拉油均勻攪拌放入土豆泥中。

　　4.將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

　　做法五

　　材料：小土豆10個(gè)，烤腸適量，黃瓜50克。自制咸蛋黃3個(gè)，鹽適量，醋適量。

　　步驟

　　1.土豆去皮洗凈，蒸熟后壓成泥加鹽拌勻待用。

　　2.黃瓜洗凈切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

　　3.咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成泥。

　　4.土豆泥加入咸蛋黃攪拌均勻。

　　5.攪拌好的土豆泥做成長(zhǎng)方形中間挖槽。

　　6.烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內(nèi)，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。

　　注意事項(xiàng)

　　做好的土豆泥可淋入沙拉醬或其它醬拌吃。

　　土豆泥盡量做清淡點(diǎn)。

　　做法六

　　原料：大土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、黃瓜半根、牛奶適量、沙拉醬3大勺。

　　步驟

　　1、土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸熟后，壓成泥。

　　2、土豆泥中加入適量牛奶。

　　3、雞蛋可以與土豆片一起蒸熟，涼后去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒。

　　4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻。

　　5、把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個(gè)小口，做一下裝飾即可。 我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘蘭裝飾了一下。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　土豆從營(yíng)養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。

　　人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。

　　馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的土豆沙拉的內(nèi)容?，F(xiàn)在朋友們都知道土豆沙拉的做法了吧，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，這道菜做法簡(jiǎn)單且美味，還有很好的食用價(jià)值。文章中介紹的做法都很簡(jiǎn)單，大家可不要錯(cuò)過了。