3、鍋中入油，放入幾片蘑菇翻炒。
4、加水，加淡奶油(也可以加片狀的芝士片)，放少許鹽，勾芡成汁淋到魚(yú)扒上即可。
1、將玉米粒、胡蘿卜粒翻炒片刻起鍋。
2、倒入蛋液，翻炒片刻后加入米飯。
3、加入1中材料，加鹽、黃咖喱翻炒。
4、起鍋裝入方形保鮮盒，倒扣入西餐盤(pán)中。
咖喱炒飯
材料：香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，洋蔥末10克，紅椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克調(diào)味料咖哩粉2克，咖哩塊(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克鹽、胡椒粉少許。
做法
1、在滑過(guò)油的熱鍋中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩塊。
2、把奶油、咖哩粉、咖哩塊炒至糊狀。
3、放入洋蔥末、蒜茸炒香。
4、再放入紅椒末、芹菜末。
5、將咖哩料炒勻后盛出待用。
6、在滑過(guò)油的熱鍋中入油，放入打散的蛋液炒勻，再放入米飯炒散。
7、放入炒好的咖哩料，用旺火翻炒。
8、加入蔥花、鹽、味精、糖、胡椒粉拌炒，炒出香味即可。
小技巧
1、炒咖哩時(shí)火力要小，否則咖哩香味不濃。
2、要把米飯的顏色炒得均勻。
咖喱炒飯
材料：米飯、胡蘿卜、豌豆。
調(diào)料：咖喱醬、鹽。
做法
1、胡蘿卜削皮洗凈切小丁，新鮮豌豆洗凈，剩米飯?zhí)崆皵嚿ⅰ?/p>
2、鍋里放油、然后放入胡蘿卜和豌豆粒翻炒，炒一會(huì)兒后放入一勺咖喱醬，翻炒均勻。
3、炒到咖喱醬和蔬菜完全混合好，放入米飯，小火炒，把結(jié)塊的米飯全部炒散，加鹽調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可。
小訣竅
1、米飯好用剩飯，容易炒散，顆粒分明。
2、咖喱醬也可用咖喱粉代替。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹咖喱炒飯做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的咖喱炒飯了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
