在我們的生活中，疾病是一種比較很可怕的，那么我們?cè)谏钪腥绾稳ヮA(yù)防這種疾病的發(fā)生了，讓我們?nèi)パa(bǔ)鋅吧，這種營(yíng)養(yǎng)元素可以使我們的身體的免疫力得到提高，讓我們有一個(gè)好身體。下面讓小編給大家?guī)?lái)補(bǔ)鋅的養(yǎng)生食譜吧。

　　老年人補(bǔ)鋅食譜

　　這種補(bǔ)鋅的食物在我們的生活中是非常常見(jiàn)的一種，比如西紅柿就是一種非常好的補(bǔ)鋅食物，下面讓小編給大家?guī)?lái)老人的補(bǔ)鋅的食譜吧。

　　一、番茄湯

　　原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精。

　　制作步驟

　　1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)。

　　2、把胡蘿卜炒熟的時(shí)候，我們把切好的西紅柿放入到鍋里，然后加上自己喜歡的調(diào)味品就好了

　　3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。

　　二、油淋萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精。

　　制作步驟

　　1、把嫩萵筍給清理了，然后切成自己喜歡的形狀，在鍋里加入適量的水，水燒開(kāi)后加入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。

　　2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤(pán)中。撒少許鹽、味精腌制。

　　3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

　　推薦理由：清淡爽口，制作簡(jiǎn)單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)老年人缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

　　老人補(bǔ)鋅吃哪些食物

　　1、一般情況下，動(dòng)物性食物含鋅量較高，較易被人體吸收利用，如牡蠣、牛肉、豬肉、魚(yú)、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產(chǎn)品，特別是牡蠣，每100g含鋅量為100mg。

　　2、植物性食物中也有一定的含鋅量，如蘋(píng)果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、土豆、蘿卜、白菜。

　　3、核桃、瓜子、花生等堅(jiān)果類(lèi)含鋅也較多，老年人要注意多吃這些食物，才能保證鋅的攝入量。

　　老人補(bǔ)鋅的注意事項(xiàng)

　　老人需要補(bǔ)鋅，但是在補(bǔ)鋅的過(guò)程中一些注意事項(xiàng)還是要我們小心的，下面我們就一起來(lái)看看吧!

　　老人補(bǔ)鋅的注意事項(xiàng)，注意什么事項(xiàng)呢?中老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)骨折、骨質(zhì)疏松等病癥，因此需要合理補(bǔ)充鈣、鋅等食物。但是，由于鈣和鋅的吸收原理很相似，補(bǔ)充時(shí)兩者容易競(jìng)爭(zhēng)，使二者的吸收受到制約。同時(shí)，鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋅，也比鋅活潑，補(bǔ)充鈣會(huì)影響鋅的吸收，因此，這兩種微量元素好分開(kāi)補(bǔ)。

　　美味補(bǔ)鋅菜有哪些

　　第一、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。