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秋天喝什么粥好 不同人群喝粥有講究(5)

  寶寶秋天喝什么粥

  秋天寶寶食譜中怎能少的了粥呢?粥是中國傳統(tǒng)養(yǎng)生飲食之一,在干燥的秋季,媽媽就可以給幼兒熬粥喝哦。那么,寶寶秋天喝什么粥好呢?哪些粥類營養(yǎng)食譜適合寶寶呢?

  青菜粥

  材料

  大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。

  步驟

  把米洗干凈加適量水泡1~2小時(shí),然后用小火煮40~50分鐘。在?;鹬凹尤脒^濾的青菜心,然后再煮10分鐘左右即可。

  胡蘿卜粥

  材料

  大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。

大米2小匙、水120毫升

  步驟

  把大米洗干凈用水泡1~2小時(shí),然后放鍋內(nèi)用微火煮40~50分鐘。?;鹎安痪眉尤脒^濾胡蘿卜,再煮10分鐘左右。

  牛奶粥

  材料

  大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

  步驟

  1、把米洗干凈用水泡1~2小時(shí),然后放火上煮,開鍋后用小火煮40~50分鐘。

  2、在?;鹎安痪脤⑴D谭湃胫噱亙?nèi),再煮片刻。

  核桃小米銀耳粥

  材料

  核桃4個(gè)、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量

  步驟

  銀耳提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)。砂鍋中加入適量清水,放入泡發(fā)好的銀耳。大火燒開后,加入小米,轉(zhuǎn)小火,慢慢燉煮。核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進(jìn)去。加入適量冰糖,慢火燉至冰糖全部溶化。枸杞洗凈后倒入鍋內(nèi),關(guān)火,蓋上蓋子燜10分鐘即可。

  藕粥

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。

  藕生吃熟食功效各不一樣,生藕含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素,其中維生素C 和纖維素的含量特別多,生吃有清潤的功效,尤其適合上火的寶寶,對防治秋燥有獨(dú)特的效果。

  熟藕的藥性則由涼變溫,沒有了散瘀清熱的功能,變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛,特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

  蓮藕大米粥做法:取藕100克,清洗干凈,切成碎末,與大米50克共煮成粥,粥熟爛后,加蜂蜜適量,混勻,即可服用。每日服用兩次。

  梨粥

  梨富含水分,多種維生素和礦物質(zhì),具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效,特別適合秋天食用。

  吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

  蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。用來止咳化痰的,要選用含糖量不高的梨,因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為太甜的東西會生痰。

  梨子粥做法:梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。

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