板栗燉雞湯是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷哪孛朗持?，很多人都喜歡吃板栗燉雞湯。這樣吃能夠提高人體的免疫力，促進骨骼的生長，那么大家知道板栗燉雞湯的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下板栗燉雞湯的做法大全。

　　香菇燉雞湯

　　材料

　　土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。

　　做法

　　1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉小火燉另拿個鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥

　　板栗燉雞湯

　　材料

　　板栗100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克。

　　做法

　　1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。

　　2.鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。

　　3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

　　黨參黃芪燉雞湯

　　材料

　　母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，姜片，料酒，精鹽，味精。

　　做法

　　(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。

　　(2)將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

　　板栗燒雞翅

　　材料

　　雞翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少許。

　　做法

　　1、板栗洗凈，切兩半，水開后煮5分鐘，趁熱剝?nèi)グ謇醯挠矚ず屯馄?，雞翅剁2半，雞翅淖水備用，準備好調(diào)料。

　　2、油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽、生抽、番茄醬、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。

　　3、加清水蓋過雞翅，大火煮開后轉小火煮20分鐘，后大火收汁。

　　板栗燒雞翅

　　材料

　　雞翅板栗，冬瓜球，胡蘿卜球鹽，味精，蔥，姜，大料，鹽，淀粉。

　　做法

　　1、把雞翅用開水汆一下?lián)瞥觥?/p>

　　2、炒勺上火，放入色拉油，油燒至五六成熱時，把雞翅下入炸至金黃色撈出。

　　3、炒勺留底油，用蔥、姜、大料熗鍋，放入翅中，烹入料酒、醬油、加入適量鮮湯，把板栗、冬瓜球、胡蘿卜球一起放入鍋內(nèi)大火燒開，小火燜至入味時用淀粉勾芡，出勺擺盤。