5、再放入芹菜焯水。

　　6、后放入木耳、胡蘿卜焯水。

　　7、將焯過(guò)水的菜花、芹菜、胡蘿卜、木耳放入涼水中過(guò)涼。

　　8、將菜花、胡蘿卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入鹽、味精、香油拌勻即可。

　　做法五

　　主料

　　西芹(適量)、西蘭花(適量)、菜花(適量)、藕(適量)、銀耳(適量)、黑木耳(適量)、紫甘藍(lán)(適量)、煮好的五香花生米(適量)。

　　步驟

　　1、銀耳，黑木耳泡發(fā)撕小朵，各種蔬菜切段，切片，切小朵，切絲。

　　2、分別飛水后馬上過(guò)涼水，放到一個(gè)盆內(nèi)。

　　3、鍋內(nèi)加花生油，加入花椒粒，由于考慮到孩子要吃，沒(méi)有加辣椒。

　　4、將花椒油潑到菜上，加入鹽拌勻后加入煮好的花生米。

　　5、拌勻后就OK了，也可以直接加鹽，芝麻油拌勻，吃著也很爽口。

　　做法六

　　主料

　　黃豆芽、水芹、豆干、千張、胡蘿卜、鹽白糖、雞精、生抽、香油。

　　做法

　　1、食材：黃豆芽洗凈。

　　2、滾水焯好，撈起瀝干水份。

　　3、水芹洗凈。

　　4、水芹滾水焯好，撈起瀝干水份。

　　5、水芹涼白水沖過(guò)。

　　6、水芹擠干水份切段。

　　7、千張、豆干。

　　8、豆干切條。

　　9、千張切條滾水焯好，撈起瀝干水份。

　　10、胡蘿卜洗凈刨絲。

　　11、熱油快炒胡蘿卜豆干關(guān)火。涼涼。

　　12、把黃豆芽、水芹、千張、豆干、胡蘿卜加鹽、白糖、雞精、少量生抽、多加點(diǎn)香油帶好一次性手套拌勻。如喜歡醋或辣都可以加進(jìn)去。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于什錦菜文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是不是了解了呢？還等什么，趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味可口的美食嘗嘗吧。