5、將排骨倒到糯米上。
6、加點(diǎn)鹽，雞精，攪拌均勻。
7、將攪拌好的糯米排骨放到荷葉里，上面放點(diǎn)生姜絲和香菇，包好。
8、蒸鍋放水，燒開，放上去蒸一個小時。
9、關(guān)火，起鍋，即食。
做法五
主料
排骨500g、糯米100g、料酒20ml、醬油適量、鹽適量、粽葉適量。
步驟
1、糯米事先用涼水浸泡兩個小時待用。
2、排骨洗凈后，切塊，然后加上料酒和鹽、醬油浸泡兩個小時左右。
3、將浸泡好的糯米瀝干，然后在排骨上滾上糯米，多一些會更好。
4、已經(jīng)滾上糯米的排骨，用粽葉包起來，捆住。
5、上蒸籠，蒸二十分鐘左右。
6、蒸熟以后出鍋完成。
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善貧血排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
滋陰壯腎
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰狀腎，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于糯米蒸排骨的家常做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？那趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吃吃。
