米糕是街邊常有的美味小吃，它軟糯香甜，味道淡淡的但很吸引人。米糕的做法是沒有很多很復(fù)雜的工序的，可選取的材料也是有很多的，朋友們想知道米糕怎么做嗎?下面就為大家介紹米糕的家庭的做法。

　　做法一

　　材料

　　砂糖200公克，圓糯米300公克，葡萄干100公克。

　　做法

　　1.)將準(zhǔn)備好的圓糯米清洗干凈，然后再用清水將其浸水約4小時(shí)，再置入蒸籠蒸約20分鐘。

　　2.)將適量的砂糖拌入糯米中，至顆粒完全融化，即成米糕。

　　3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕壓實(shí)至滿，所有材料依序作好，稍靜置片刻至米糕定型后，脫?？鄢黾纯墒秤?。

　　做法二

　　材料

　　2cup大米。

　　做法

　　1、2cup大米洗凈浸泡一晚。

　　2、留蓋著米的水和大米一起放入食品加工機(jī)中打磨成米漿。

　　3、取少量米漿分別放入一個(gè)稍大碗和一個(gè)小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒的樣子。

　　4、然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻。

　　5、小碗的米漿里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌勻，放入烤箱(烤箱開燈)發(fā)酵約一小時(shí)。

　　6、將發(fā)酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發(fā)酵約5~6小時(shí)。

　　7、后把發(fā)酵好的米漿盛入模了油的容器里，上鍋大火蒸25-30分鐘即可。

　　做法三

　　材料

　　糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉適量。

　　做法

　　1.取一半的糯米粉和白糖分別加入牛奶和咖啡合成面團(tuán)，光滑不粘手就可以。

　　2.用一個(gè)長(zhǎng)方形模具抹上油，把牛奶合的面團(tuán)放底層，再把咖啡合的面團(tuán)放上面，按平。

　　3.放鍋里蒸25分鐘即可。

　　4.蒸好后倒扣，取出晾涼，切平，粘上椰蓉即可。

　　做法四

　　主料

　　糯米300克。

　　調(diào)料

　　白糖50克，蜂蜜適量。

　　做法

　　1、將糯米淘洗干凈，再倒入適量的清水浸泡5小時(shí)至用手能碾碎。

　　2、撈起糯米，瀝干水分后，用搟面杖搟成碎粒。

　　3、紗布清洗干凈，包好搟碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。