制作
1.將鮮百合用清水洗凈,并剝開葉瓣。
2.湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心,洗凈。
3.然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi),加適量清水。
4.用中火煲約半小時(shí),煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。
功效
能清心潤(rùn)肺,滋養(yǎng)肌膚。
淮杞蜜棗煲瘦肉
主料
瘦肉、淮山片。
輔料
枸杞、蜜棗、小蔥、姜。
做法
1.瘦肉洗凈、切成短粗條狀。
2鍋中燒水,水開后放入瘦肉,焯燙至瘦肉變色。
3.撈出瘦肉,用清水沖去浮沫。
4.姜去皮、切片,蔥切段。
5.將瘦肉放入湯煲。
6.加入洗凈的淮山片和蜜棗。
7.加入蔥段和姜片。
8.加入足量水(800ml左右)。
9.中火滾開后,轉(zhuǎn)小火煲二個(gè)半小時(shí)左右,放入枸杞,繼續(xù)煲半小時(shí)。
10.出鍋前加少許鹽調(diào)味。
功效
淮山,有健脾補(bǔ)虛,養(yǎng)心潤(rùn)燥的作用。用淮山和枸杞蜜棗等入湯,會(huì)使自身的粘液被湯水吸收,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煲燉,淮山變得酥軟,入口即化。趁熱喝一碗下去,頓時(shí)就會(huì)覺得燥熱褪去,津液大增,舒服極了。
銀雪耳蜜柑湯
用料
本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。
制作
1.先將銀雪耳放清水中浸發(fā),然后隔水蒸一小時(shí),取出備用。
2.鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄ぃ〕龈倘?,并去除柑橘絡(luò)。
3.將湯鍋置旺火上,加進(jìn)適量清水,再放進(jìn)隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。
功效
本湯能養(yǎng)陰潤(rùn)肺,滋潤(rùn)肌膚。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為你介紹的秋季滋潤(rùn)湯,你們都明白了吧。這對(duì)于喜歡喝湯的人來(lái)說(shuō),真是極好的??戳松厦嬲f(shuō)的羊肉湯的做法以及排骨湯怎么燉,在這樣干燥易上火的季節(jié),多喝點(diǎn)湯有助健康。