炒青菜是日常生活中簡(jiǎn)單，也是綠色健康的食物，炒青菜這道菜材料只有青菜，但是做出來(lái)卻是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的，多吃能夠補(bǔ)充人體維生素，那么大家知道炒青菜的做法嗎?炒青菜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒青菜的做法大全吧。

　　簡(jiǎn)單的炒青菜營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道下面沒，下面小編就為大家介紹幾款很不錯(cuò)的青菜食譜吧。

　　花椒油炒青菜

　　材料

　　青菜，花椒，蔥，鹽。

　　做法

　　1、文火，加油，放入花椒，待花椒出香，取出花椒。

　　2、大火，放入蔥花，蔥香出，放入青菜翻炒，適量鹽調(diào)好咸淡，即可出鍋。

　　小訣竅要點(diǎn)

　　炒青菜不要怕生!

　　清水炒青菜

　　材料

　　青菜300克，鹽。

　　做法

　　1. 青菜洗凈切斷備用。

　　2. 鍋內(nèi)加入清水100ml，開大火煮開。

　　3. 倒入青菜，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油蓋鍋內(nèi)蓋燒煮。

　　4. 鍋開后加入適量的鹽和味精拌勻即可。

　　豆腐干炒青菜

　　材料

　　豆腐干，青菜(這里用的是生菜)，大蒜1瓣，鹽。

　　做法

　　1、豆腐干切成細(xì)條，生菜洗后濾水待用。大蒜切成片。

　　2、油開后放入豆腐干和蒜片，翻炒幾下后，用手隨意把生菜扯成幾段，扔到鍋內(nèi)。

　　3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。

　　小訣竅

　　這個(gè)菜太簡(jiǎn)單了，鹽后放以免出水。

　　肉餅炒青菜

　　材料

　　肉餅，青菜。

　　做法

　　1.肉餅切片用油炸一下，盛出待用。

　　2.青菜洗凈，鍋放油，放入青菜，炒熟，盛出前倒入炸好的肉餅，裝盤即可。

　　小炒青菜

　　材料

　　青菜，油，鹽，雞精，耗油。