簡(jiǎn)單的鮑汁口蘑

　　材料

　　口蘑1斤，鮑魚汁，姜適量。

　　做法

　　1.將口蘑洗凈對(duì)切待用。

　　2.起油鍋，爆香姜絲，下口蘑煸炒。

　　3.待口蘑快熟的時(shí)候，下鮑魚汁調(diào)味。

　　4.煮到蘑菇熟透就行了。

　　5.上菜了。

　　口蘑薺菜羹

　　材料

　　薺菜，口蘑，淀粉，麻油，骨湯，鹽。

　　做法

　　1、薺菜洗凈切末。

　　2、鮮口蘑洗凈切片。

　　3、炒鍋燒熱放油，放入口蘑翻炒。

　　4、倒入骨湯燒開(豬骨高湯或雞湯)，中火燒5分鐘左右。

　　5、放薺菜末，適量鹽、淀粉勾芡，湯汁收濃，淋上麻油即可。

　　涼拌口蘑

　　材料

　　口蘑，香蔥，香菜，鹽，生抽，香油。

　　做法

　　1、口蘑洗凈，(要用鹽泡)，去根，再改刀切薄片。

　　2、將切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分鐘，然后放入涼水中激一下，再撈出瀝干水分備用。

　　3、在焯好的口蘑片中依次加入鹽、海鮮生抽、香油和香蔥香菜碎，拌勻裝盤。

　　金錢口蘑湯

　　材料

　　新鮮口蘑(每只金錢大小)，雞肉，火腿，雞湯，香菜，雞蛋。

　　做法

　　1.把口蘑的蒂摘掉。

　　2.剁細(xì)，加淀粉精鹽和蛋清和勻。

　　3.雞茸鑲?cè)虢疱X口蘑片內(nèi)，上籠約蒸五分鐘。

　　4.準(zhǔn)備一碗雞湯，火腿片和香菜段。

　　5.將雞湯燒開，將蒸好的口蘑倒入湯內(nèi)，再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄，略煮兩分鐘。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雙孢菇的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雙孢菇了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法滿大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。