做法

　　1.藕洗凈刮去皮，切薄片，迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會(huì)兒，防止發(fā)黑。

　　2.把藕片放入沸水中汆水。

　　3.迅速撈出，沖涼后浸泡在涼開(kāi)水中。

　　4.把藕片撈出瀝干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻后淋上香麻油裝盤(pán)即可。

　　做法五

　　材料

　　青、紅椒角50克，鮮藕250克，油1大匙，醋、白糖各2大匙，精鹽1/2小勺，花椒10粒，淀粉適量，香油少許。

　　做法

　　1、將藕去皮，去節(jié)，頂?shù)肚谐?.3厘米厚的片，用涼水投一下?lián)瞥觯瑸r凈水分。

　　2、燒炒鍋上火燒熱，加少許底油，放入花椒粒炸出香味，撈出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、精鹽，添湯至燒入味，見(jiàn)湯汁稠濃時(shí)，下入青、紅椒角，翻拌均勻，用水淀粉勾芡，淋香油，出鍋裝缽即可。

　　做法六

　　材料

　　蓮藕中段1個(gè)，橘子2只，烏酸酶3只，獼猴桃1只，櫻桃3只，白醋1/4杯，白砂糖1勺。

　　做法

　　1、蓮藕洗凈，去皮、切博片;獼猴桃去皮，切片。

　　2、烏酸酶放碗，加涼開(kāi)水、白醋、白砂糖攪勻浸泡入味。

　　3、橘子扒去皮，橘子瓣放開(kāi)水鍋中略燙，撈出瀝水。

　　4、每片藕片包入一個(gè)橘子瓣擺盤(pán)，中央放上紅櫻桃，獼猴桃片擺盤(pán)邊即可。

　　做法七

　　主料

　　蓮藕半條，枸杞適量，姜1塊。

　　調(diào)料

　　白醋20ml，白糖35g，鹽5g，水淀粉適量。

　　做法

　　1、蓮藕放入滾水中煮3分鐘，再放入枸杞煮1分鐘鍾，撈起。

　　2、把所有調(diào)料放入小碗，拌勻準(zhǔn)備。

　　3、鍋里放少量油，放姜末爆香，倒入藕片和枸杞翻炒。

　　4、再把調(diào)料倒入抄勻就ok了，搞定上碟。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的糖醋藕片家常做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道糖醋藕片是怎樣制作的了吧，這道菜肴酸甜可口，且藕片的口感很是清脆。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。