金錢(qián)塔醬蘿卜

　　材料

　　白蘿卜，甜醬油，老抽，鹽，麻油，水。

　　做法

　　1、白蘿卜切成月牙片，用鹽腌漬片刻，將腌漬好的蘿卜控出水分待用~

　　2、先放入老抽上色，再加入甜醬油腌漬50分鐘，點(diǎn)上香油拌勻，然后用十字對(duì)擺的方式將蘿卜片擺成金錢(qián)塔狀，中間要留金錢(qián)孔哦。

　　醬蘿卜

　　材料

　　醬蘿卜白蘿卜1000克，紅泰椒100克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克。調(diào)料醬油200克，味精15克，白糖40克，雞粉15克。

　　做法

　　1.將白蘿卜去皮、洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條。

　　2.坐鍋點(diǎn)火，加入300克清水，放入醬料包、白糖、味精、醬油、雞粉煮滾，然后關(guān)火晾涼，制成醬湯待用。

　　3.將白蘿卜條、紅泰椒放入醬湯中，醬約24小時(shí)，撈出后將蘿卜條、泰椒放在盤(pán)中，碼擺整齊，即可上桌。

　　玉色甜脆白蘿卜

　　材料

　　白蘿卜，白醋，糖，鹽，日本紅姜絲，水。

　　做法

　　1、白蘿卜切成三角片，用鹽腌漬片刻，將腌漬好的蘿卜控出水分待用。

　　2、白蘿卜加入糖和白醋再次腌漬30分鐘左右，加入紅姜絲拌勻即可。

　　腌制白蘿卜

　　材料

　　白蘿卜,鹽 ,白糖 , 生抽。

　　做法

　　1. 白蘿卜切薄片。 白蘿卜片在大碗里鋪一層。 撒上一層少許鹽。再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復(fù)幾次.放15分鐘。

　　2. 15分鐘后將碗里的水分倒出。再放入一大勺白糖，將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘。

　　3. 15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分。倒入兩大勺子生抽。 倒入一勺白醋，倒入白開(kāi)水.沒(méi)過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)。

　　4. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可。

　　燒白蘿卜條

　　材料

　　長(zhǎng)白蘿卜1根、蘆筍3根、甜椒1個(gè)、肉末100克、姜末、少許豆瓣、花椒油、老抽少許、鹽、雞精少許。

　　做法

　　1、白蘿卜削皮洗凈，切成長(zhǎng)條再斜切短條。蘆筍洗凈切滾刀，甜椒對(duì)破斜切塊。

　　2、熱油鍋放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少許、花椒油、少許老抽上色炒香再放蘿卜和蘆筍、甜椒一起翻炒參水(少參點(diǎn)水)燜至蘿卜熟了少勾點(diǎn)芡，起鍋時(shí)放點(diǎn)鹽和雞精即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹醬腌蘿卜的做法大全全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的醬腌蘿卜了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。