一定有很多人不知道蜜糖的功效與作用都有哪些，其實(shí)它不僅味道香甜可口，還很有食用價(jià)值，特別是對(duì)皮膚有很好的滋養(yǎng)功效。用蜜糖還可以制作出很多的美味佳肴來(lái)，朋友們想知道蜜糖的作用及蜜糖怎么吃嗎?下面就來(lái)介紹。

　　蜜糖其實(shí)就是我們常見的峰蜜的一種別稱，大家對(duì)蜂蜜都很了解吧，都知道它味道可口且常吃有好處吧，下面就來(lái)為大家介紹它的作用和做法。

　　蜜糖的功效作用

　　蜜糖含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、氨基酸和花粉等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。

　　用溫水可以美容養(yǎng)顏，也可以直接涂在臉上，做面膜，這樣會(huì)使得皮膚光滑，有彈性，冷水令人肚瀉蜜糖不易變壞，不會(huì)變臭，可持久使用。

　　綠茶蜜糖鳳翼

　　材料

　　老姜1整塊，雞翅中10只，龍井茶2茶匙10g，蒜粒2茶匙10g，蜂蜜1湯匙15g，鹽2茶匙10g，料酒1茶匙5ml，油1湯匙15ml。

　　做法

　　1、雞翅中洗凈，斬去兩頭骨尖，抹干水，用鹽、料酒腌片刻，均勻地抹上蜂蜜。

　　2、將準(zhǔn)備好的適量茶葉用半杯量的溫水泡開，放在一旁備用。。

　　3、煎鍋中倒入油，中火燒到油中微微冒出熱氣時(shí)放入雞翅中，煎一煎再翻面，將兩面都煎得金黃焦香。

　　4、將先前泡的龍井茶的茶水倒進(jìn)鍋中，只要茶葉水，茶葉留在杯中備用，然后再放一些生姜。

　　5、大火煮滾后調(diào)入鹽和蒜粒，改小火煮8分鐘，煮至湯汁收濃熄火。

　　6、取出雞翼，排在碟上用剩下的蜜糖均勻涂抹，撒上泡開的龍井茶葉即可食用。

　　小訣竅

　　綠茶是茶中為清香者，用它入菜必須堅(jiān)持口味清淡。

　　在蜂蜜的選擇上，好挑那些色清味純的品種(如山花蜜)，花香太濃的(如桂花蜜)和茶香就有沖突了。

　　燕麥蜜糖曲奇

　　材料

　　黃油3湯匙，室溫，黃糖60克，蜜糖75毫升，雞蛋1只，水1湯匙，面粉120克，鹽1/2茶匙，烘焙蘇打1/4茶匙，燕麥11/2量杯(也可根據(jù)你自己的喜好添減)，葡萄干1量杯(也可根據(jù)你自己的喜好添減)。

　　做法

　　1.把所有濕的材料(黃油、蜜糖、黃糖、雞蛋和水)放在一個(gè)大盤子里攪拌在一起。

　　如果有打蛋器也可以用打蛋器攪拌，沒有的話，手動(dòng)也可以。

　　2.然后把干的材料(面粉、鹽和烘焙蘇打)倒進(jìn)混合物里攪拌均勻。

　　3.再把葡萄干和燕麥倒進(jìn)混合物里，攪拌均勻。

　　4.然后在烤盤上鋪上烘焙用的蠟紙，用湯勺舀起混合物放在蠟紙上，然后勺子背壓扁，盡可能壓倒薄。每個(gè)餅之間隔3-5厘米。

　　5.預(yù)熱烤箱至180度，把烤盤放進(jìn)去烤15分鐘左右。看到邊緣變焦脆，餅面變成金黃色，即成。

　　若想脆一點(diǎn)就烤久一點(diǎn)?？就旰?，放置在室溫下10-15分鐘，餅身變會(huì)變硬，就更脆了。

　　甜蜜糖甜甜圈

　　材料

　　面團(tuán)材料A、高筋面粉836公克，酵母37公克，鹽10公克，面團(tuán)材料B、高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，鹽10公克，細(xì)砂糖125公克，水15公克。

　　蜜糖材料

　　麥芽糖80公克，細(xì)砂糖320公克。

　　做法

　　1.將材料A混合均勻揉至面團(tuán)的中心溫度達(dá)到22℃，放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎(chǔ)發(fā)酵約90分鐘。