牛肉粉絲湯是很多人喜愛吃的早餐之一，早上來一碗鮮美的牛肉粉絲湯，讓你充滿活力一整天，大家都知道牛肉的熱量很高，吃了能提神，那么大家知道牛肉粉絲湯的做法嗎?牛肉粉絲湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下牛肉粉絲湯的做法大全吧。

　　牛肉粉絲湯的做法有很多很多，但是有好吃又簡單的有多少呢?下面小編就為大家介紹幾款好吃又簡單的做法吧。

　　牛肉粉絲湯

　　材料

　　牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味精、蔥、油適量。

　　做法

　　1.放入清水和牛肉一同煮;放入適量的油;水開了后，放入粉絲繼續(xù)煮;

　　2.加入蔥花，湯煮開后即可。

　　小訣竅

　　1、在干凈的鍋里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進(jìn)行干鍋烤，入味即可。

　　2、用冷水把粉絲浸泡一天;在做菜之前瀝干。

　　番茄牛肉粉絲湯

　　材料

　　牛腱肉約400克，番茄3個(gè)，粉絲一把，香菜2棵，白胡椒粉適量，油鹽適量，生姜1塊。

　　做法

　　1.牛肉切成厚件，放進(jìn)冷水鍋中，放入姜片，煮開后撈出，沖洗干凈血沫。

　　2.番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗干凈切段。

　　3.把姜片和飛水后的牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會(huì)怎么干水的，水量不要放多。

　　4.啟動(dòng)“燉湯”程序。

　　5.燉湯”程序結(jié)束后，把牛肉湯倒進(jìn)湯鍋，大火煮開，放進(jìn)泡軟的粉絲。

　　6.湯水重新煮開后放入香菜段。

　　7.放鹽調(diào)味。

　　8.加入白胡椒粉即可。

　　牛肉粉絲湯

　　材料

　　熟牛肉末50克，牛肉湯適量，水發(fā)綠豆面100克，凈青菜50克，適量的蔥花。

　　做法

　　1. 先將牛肉湯放入鍋內(nèi)，然后加入適量的水燜煮。

　　2. 鍋開后放入水發(fā)綠豆面繼煮開，放入青菜煮熟。

　　3. 加入適量的鹽味精、胡椒粉及蔥花拌勻裝碗，放上熟牛肉末即可。

　　咖喱牛肉粉絲湯

　　材料

　　牛肉，八角，姜片，蔥，料酒，咖喱粉，醬，鹽，粉絲，香草。

　　做法

　　牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打結(jié)的蔥和料酒高壓鍋上汽后小火20分鐘，冷卻后。開蓋撈出八角姜片和發(fā)黃了的蔥，放咖喱粉/醬和鹽和泡好的粉絲繼續(xù)煮到粉絲熟，后撒香草葉子。