2. 蓮子洗凈;

　　3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。

　　功效

　　固本培元，補(bǔ)腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強(qiáng)抗病力。

　　靈芝花膠燉湯

　　材料

　　靈芝(一指寬的量/人)、花膠(25-35g/人)、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、姜。

　　做法

　　1.花膠冷水泡發(fā)(5、6小時以上)，滾水稍微i焯燙一下，切成小段;

　　2.豬骨或雞，用焯水;

　　3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時;燉好后放入少許鹽調(diào)味。

　　手把手教你做蝦膠(百花膠)

　　材料

　　蝦仁，豬肥膘，胡椒粉，鹽，糖，生粉，蛋清。

　　做法

　　1、蝦仁必須是鮮活的游水蝦取出的，好是海蝦，切忌使用冰鮮和泡發(fā)蝦仁。新鮮的蝦仁具有大量的膠質(zhì)，打出的百花膠容易成膠，味道自然也不差了。

　　2、蝦仁在處理的時候，必須先以刀拍爛，切忌直接開剁，否則蝦膠難以打出。

　　3、為了強(qiáng)化蝦膠的爽滑口感，適量加入豬肥膘會有意想不到的效果。

　　調(diào)味只需要適量的食鹽、糖、胡椒粉、生粉和一點(diǎn)點(diǎn)蛋清即可，當(dāng)然，條件許可的話，加入一些螃蟹籽就自然更好了。

　　桂香紅棗燉花膠

　　材料

　　紅棗25g，干桂花10g，干花膠10g，老姜片3片，大蔥2段，冰糖適量。

　　做法

　　1、將花膠用冷水浸泡一夜，取出洗凈放入一個干凈無油的煮鍋中，加入開水，加蓋小火煮8小時，取出過冷水備用。

　　2、大火煮開煮鍋中的水，放入大蔥和2片老姜片，再放入發(fā)好的花膠汆去腥味，撈起洗凈備用。

　　3、將處理好的花膠，紅棗，桂花，姜片裝入燉盅內(nèi)加入冰糖，注入開水，放入蒸鍋內(nèi)隔水燉2小時即可。小訣竅營養(yǎng)提示：在煲湯時使用天然礦泉水可以補(bǔ)充礦物質(zhì)與微量元素。同時天然礦泉水中的量無素可以與湯中的食材起到很好的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。

　　花膠

　　花膠也稱魚肚，一般由巨大的鱘魚或大黃魚魚鰾曬干制成，是名貴食材“八珍”之一，與燕窩、魚翅齊名，有“海洋人參”之稱。花膠的主要成分為高級蛋白質(zhì)、微量元素、多種維生素等，脂肪含量僅0.2%，同時它還具有滋陰固腎的功效，可以幫助迅速恢復(fù)疲勞，還能幫助手術(shù)后的傷口復(fù)原。

　　桂花

　　又稱木樨花，是木樨樹的花，入藥或食用的多為桂花的干制品，即每年9至10月花開時采收陰干而成的產(chǎn)品。桂花性溫，有化痰、散瘀、祛寒的功效，能夠治療痰飲嘲咳、腸風(fēng)血痢、疝瘕、牙痛、口臭等癥。在超市的茶葉或干貨區(qū)可購得。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹花膠的食用方法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么用花膠做出每位的食物了吧，小編介紹的這幾款都是非常滋補(bǔ)的，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。