小河蝦味道鮮美營養(yǎng)豐富，是人們喜愛吃的一種海鮮食品，小河蝦的做法有很多，為常見的幾種家常做法就是做湯，炒著吃，味道都很不錯，那么大家知道小河蝦的做法嗎?小河蝦怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下小河蝦的家常做法。

　　小河蝦的做法非常的，但是美中做法都不失美味，下面小編就為大家介紹幾款味道很棒的食譜，希望大家喜歡。

　　河蝦絲瓜湯

　　材料

　　河蝦 4量/ 海虹 1斤/海鮮菇 一些/絲瓜 1根/大蒜 2個/生姜 2片/鹽 少許/花生油 適量。

　　做法

　　1、海虹清洗干凈，熱水下鍋煮開，去殼留下海虹肉，海虹湯留著待用;

　　2、河蝦沖洗一下，剪掉長須，海鮮菇?jīng)_洗一下切成小段，斜切比較好看，絲瓜去皮切塊;

　　3、蒜頭切片，生姜切絲;熱鍋下適量油，下蒜姜爆香，下河蝦翻炒;

　　4、再加入海鮮菇繼續(xù)翻炒，加入海虹湯煮開;

　　5、加入絲瓜和海虹肉，撒少許食鹽，即可盛出。

　　酒糟醉河蝦

　　材料

　　活河蝦500克，紹酒半杯調味料酒糟鹵30克，鹽、味精、花椒粉適量，糖2大匙。

　　做法

　　1、將河蝦洗凈瀝干，在紹酒中浸10分鐘撈出備用。

　　2、鍋中入少許水，加入鹽、味精、花椒和糖燒開，待冷卻后加入酒糟鹵。

　　3、將蝦倒入調制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。

　　油炸酥脆河蝦

　　材料

　　河蝦、植物油、精鹽、黑胡椒、料酒。

　　做法

　　1、河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻腌10分鐘左右。

　　2、鍋里多倒入些油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。

　　3、鍋里油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復炸后撈出，灑上黑胡椒末即成。小訣竅炸過后再次用熱油復炸，河蝦表皮才可以更酥脆。

　　河蝦炒黃瓜

　　材料

　　河蝦250克，黃瓜100克，醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克。

　　做法

　　1.將蝦剪去頭須，洗凈瀝干;