在人們的日常生活中如果不注意飲食規(guī)律，或者不喜愛(ài)蔬菜都很容易導(dǎo)致便秘，如果我們遇到這種情況也別忙著吃藥，要知道是藥三分毒，我們應(yīng)該從飲食上調(diào)理好腸胃，那么便秘吃什么好呢?治療便秘的食譜有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下便秘的飲食療法吧。

　　便秘吃什么有效呢?，下面小編就為大家介紹幾款很有效的治療便秘的飲食，希望大家喜歡。

　　金瓜米粉

　　材料

　　糯米粉300克，南瓜100克，蛤蜊75克，蝦皮15克，大蔥10克，植物油15克，鹽2克，味精2克，白砂糖2克，香油1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1.金瓜削皮后切絲;

　　2.蔥切蔥花;米粉用開(kāi)水略燙后備用;油鍋燒熱，放進(jìn)蔥花爆香，先加入蝦皮小炒一下，其次放進(jìn)金瓜和高湯，用中火燜2分鐘;

　　3.加入米粉拌炒，后放入蛤肉和鹽、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均勻后即可。

　　小訣竅健康提示

　　1.金瓜的纖維素含量高，常吃可以防便秘。

　　2.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。

　　蒜薹炒臘肉

　　材料

　　蒜薹300g 、臘肉150g、醬油10ml、鹽適量、麻油5ml。

　　做法

　　1.蒜苗切成3CM左右的大小，備用。臘肉切成薄片，備用(臘肉越薄越好)。倒入5ml的亦舒堂火麻油，熱鍋。

　　2.倒入臘肉炒，臘肉變色即可倒入蒜苗。

　　3.中火，蒜薹和臘肉翻炒2分鐘后，倒入醬油和鹽蓋鍋燜2分鐘，再翻炒兩分鐘即可，如果中途鍋太干可適當(dāng)加點(diǎn)水，避免太干。

　　小訣竅

　　臘肉本身含油脂比較多，所以放的火麻油用量一定要少。

　　飄香豬尾煲

　　材料

　　豬尾400克，白菜200克，北豆腐100克，粉絲20克，鹽4克，小蔥15克，料酒8克，醬油5克，蠔油5克，香菜10克，植物油20克。

　　做法

　　1.將豬尾燒去毛，剁成段，焯水后洗凈。

　　2.白菜葉切塊，豆腐切小塊。

　　3.粉絲溫水泡軟。

　　4.鍋中加油燒熱，香蔥熗鍋，放入白菜、豆腐、粉條墊底，上面放豬尾，加入高湯、老抽、蠔油、料酒，慢火燉一小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)味，撒上香菜末即成。

　　小訣竅健康提示

　　此湯菜具有滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)顏的作用。適用于治療皮膚干燥、心煩、便干。

　　酒鹵鴨

　　材料

　　鴨2100克，鹽10克，白皮大蒜200克，姜10克，黃酒200克，玉米淀粉5克，胡椒粉1克，豬油100克。